糖醋锅包肉

糖醋锅包肉

酸甜可口很好吃。

原料：猪里脊肉、胡萝卜、香菜、大葱、姜、料酒、白糖、白醋、淀粉、面粉、胡椒粉、番茄酱、蒜末、鸡蛋清、盐、油。

做法步骤：

第1步、准备好材料。

第2步、将里脊肉洗净后切成2mm厚片，加料酒、盐、胡椒粉腌5分钟。

第3步、胡萝卜切丝，大葱切丝，姜切丝，香菜切段。

第4步、取一小碗，将糖、醋、番茄酱和盐调成汁备用。

第5步、肉片加入鸡蛋清、淀粉面粉抓浆上糊。

第6步、油锅烧热，将肉片展开依次放入,炸至肉片熟透沥油捞出，再转大火放入肉片炸至金黄沥油捞出。

第7步、炒锅热油，炒香葱丝蒜末。

第8步、倒入备好的料汁烧起泡。

第9步、放入肉片、胡萝卜丝和葱丝,翻炒上色入味。

第10步、最后撒上香菜点缀即可。

来自美食天下緣豆兒的作品。