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过年大鱼大肉吃的太多，每天都是1个小型的聚会，吃吃喝喝多了，肠胃受不了，尤其老年人血管也经不起这样的吃法，赶紧来吃这个菜。  那就是黑木耳，黑木耳有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用，还能减少血液凝块，有防止血栓形成的功能，可缓和冠状动脉粥样硬化，对冠心病和心脑血管病有较好的辅助性疗效。木耳的含铁量比最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的，可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，尤其老年人一定要常吃，相当于给血管洗个澡，还可以让脸色更好，春天了这菜最适合。  材料：木耳，香菜，肉片（也可不放），盐，生抽，花生油。 做法：  1，木耳用冷水泡发，洗净，香菜切段，肉片几片就可以，肥肉也又软化血管的作用，适当吃点也又好吃。  2，锅里放入植物油，入肉片煸炒出油脂，入葱姜爆香。  3，倒入黑木耳煸炒，黑木耳会崩，注意不要把油崩到手上，加入一勺生抽烹一下。  4，加点水再煸炒几下，加盐调味。  5，倒入香菜段，翻炒几下就可以关火出锅了。 6，简简单单的一盘小菜就做好了，我家一周吃两次，尤其老年人要多吃哦。 峰儿话语： 木耳要冷水浸泡，才会跑的叶片肥大，口感好吃，当然选择黑木耳也是要有一定的小技巧。感谢阅读我的文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!! |
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