60岁大妈血管干净如“小年轻”，因20年坚持常吃“这菜”

中医讲究“血浊治百病，血净病自消”，但随着年龄的增长、不良的生活习惯，会导致血管发生硬化、形成斑块，导致血栓的发生。营养师大乔告诉我们，60岁大妈血管干净如“小年轻”，因20年坚持常吃这菜，清血管，这菜就是木耳。黑木耳被称为“食物中的阿司匹林”，具有抗凝血、抗血栓、降血脂的功效，常吃软化血管、延缓心脑血管变窄变硬，非常适合高血脂、冠心病、动脉硬化等人食用。下面教大家一款黑木耳炒肉片快快学起来吧，别错过。

黑木耳炒肉片

By 飘零星

配料：

黑木耳 1把、猪里脊肉 1块、花生油 1勺、精盐 1小勺、姜 1块、蒜 1颗、葱 1颗、生抽 1勺、蚝油 1小勺、鸡精 1小勺

烹饪步骤：

1.木耳泡发切小朵

2.猪里脊肉切薄片，用料酒生抽盐淀粉腌制二十分钟，生姜大蒜葱切末

3.将泡发洗净的黑木耳焯水后沥干

4.锅热油，爆香姜蒜

5.倒入肉片

6.翻炒至变色

7.倒入焯过水的黑木耳翻炒

8.加入生抽

9.加入蚝油翻炒均匀，加入盐调味

10.出锅前放鸡精翻炒均匀，撒葱花装盘

烹饪小贴士：

1、黑木耳中含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。 2、木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。3、黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附，集中起来排出体外，从而起到清胃、涤肠、防辐射的作用。

你喜欢吃木耳吗？

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