叶面喷施蔗糖对菜薹(菜心)产量和可溶性糖含量的影响

​以油青60天菜心为试材，采用叶面喷施方式，研究不同浓度的蔗糖处理对菜心可溶性糖含量及产量的影响。结果表明：菜心薹茎中的可溶性糖、还原糖、果糖和葡萄糖含量均高于薹叶，而薹叶中的蔗糖含量则高于薹茎。适宜浓度的蔗糖处理可显著地提高菜心可溶性糖含量，而过高浓度处理则抑制可溶性糖的积累。叶面喷施50 mg·L-1蔗糖可以极大幅度地提高菜心中的可溶性糖、还原糖、蔗糖、果糖和葡萄糖含量。不同浓度的蔗糖处理对菜心单株产量影响均较小，处理间差异不显著。