 要说女生最爱的零食那一定少不了那些动物的爪子与翅膀哈哈你别不信，比如泡椒凤爪、卤鸡爪、鸭爪、鸡翅、鸭翅是不是有一样说道你心里了？我就是一个特别爱吃鸡爪的人，尤其是到了夏季以后路边摊很多卖卤味的，买上几个卤鸡爪就能喝上一瓶啤酒。不过也有一些人不爱吃鸡爪嫌弃它不干净，我之前看一档节目介绍说外国人对于鸡爪这种东西是嗤之以鼻的。不管他们吃货的世界只有懂得人才懂！  鸡爪含有丰富的胶原蛋白吃它还能美容呢怪不得很多女生都如此爱吃，经过烹饪以后的鸡爪会变的特别的香软，你看到它肉肉的就特别有食欲。担心外面的卤鸡爪不干净担心自己搞不定这都不是难题，今天我就来给大家分享一款最近网络上比较红的电饭煲卤鸡爪的做法。你不需要特别的厉害也不需要复杂的工具，哪怕是厨房新手都可以搞定，卤出来的鸡爪味道十分的浓郁不差外面丝毫味道。下面我们开始正式分享卤鸡爪的做法  所需要的食材有：鸡爪、剁椒、生抽、老抽、番茄酱、料酒、盐、葱、姜、蒜瓣  首先把姜切成丝，葱切小段，蒜瓣切碎  鸡爪提前用清水泡30分钟，用剪刀把鸡爪的指甲剪掉  碗中加入一勺老抽、两勺生抽、一勺料酒、一勺番茄酱、少许白糖搅拌均匀  锅中加入水放入鸡爪加入一勺料酒 和少许姜丝煮开焯水  把焯水后的鸡爪老抽放入凉水中过凉  把鸡爪的关节剪开方便食用  把鸡爪放入电饭煲中加入，剁椒、葱、姜丝和调好的料汁  加水水量与鸡爪平齐 按下煮饭键焖煮30分钟 撒上葱花即可享用 一道电饭煲卤鸡爪就搞定了是不是十分的简单呢，虽然做法简单但这味道一点都不比外面卤味店差。电饭煲空间比较小可以把鸡爪炖的十分入味，出锅后都可以看到鸡爪的胶质了，鸡爪上裹满了辣椒在嘴上嘬上一口，香辣感十足刺激的头皮都发麻了。 小贴士：卤鸡爪的时候焯水后一定要再过冷水这样卤出来的鸡爪更加的嫩，大家可以根据自己的喜好来增减调料比如喜欢吃麻的可以多放一些花椒青麻椒之类的。 |
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