蒜黄笔管鱿鱼

材料：笔管鱿鱼500g，蒜黄300g，油适量，盐1匙，鸡精半汤匙

做法：

1.将鱿鱼用水洗净，将背面透明软塑料片的“骨头”取出并在沸水中煮沸。

2.取出并沥干水分，将每个鱿鱼切成3-4块。

3.蒜黄洗净切成段。

4.锅中的油，先放入蒜黄炒软。

5.然后把鱿鱼翻炒。

6.转移盐和鸡精，搅拌均匀。

7.出锅即可。