文章《牛至精油的七大益处及研究》中Josh.Axe博士提到一个词汇「FODMAPs」，是关于消化系统健康的一项新研究。我们认为比较重要，就在本篇多聊几句吧... 很多人可能有这样的经验，'吃完饭出去散步，路上经常就感到腹绞痛、便急、腹泻，排便后症状就缓解了'，'一喝牛奶，就很容易腹泻'…，遇到这些状况很可能是患了肠易激综合征（IBS）。 肠易激综合征（IBS）是一种肠道功能紊乱性疾病，我们可以简单理解为'肠道容易激动'。与误吃了不卫生的食物引起的中毒或细菌感染不同，通常没有连续腹泻、发烧、乏力、消瘦等发炎症状。排便后症状就缓解了，去医院检查也没有什么异常，但会时不时地感到腹痛、腹胀、腹中常有气体。世界上10%以上的人群受困于肠易激综合征。 由Peter Gibson教授领导的澳大利亚莫纳什大学的一个团队，发表的一项研究成果认为：低「FODMAPs」饮食是治愈IBS的关键。
进入今天的主题...
什么是「FODMAPs」?
简而言之，FODMAPs是短链碳水化合物（糖）的集合，在肠道中不能完全被吸收，因而能被肠道中的细菌发酵利用，这可能引发IBS患者的症状。FODMAPs天然存在于许多食品和食品添加剂中。
FODMAPs是缩略词：F：Fermentable 发酵O：Oligosaccharides 低聚糖（果聚糖、半乳聚糖）D：Disaccharides 二糖（牛奶乳糖，即乳制品）M：Monosaccharides 单糖（果糖）P：Polyols 多元醇（山梨醇、甘露醇、木糖醇、麦芽糖醇等）。
什么是「FODMAPs」不耐受？
许多常见的食物中含有很高的FODMAPs，尽管在大多数情况下这些食物被认为是健康的，但在一部分人群中仍旧可能造成肠易激综合征（IBS）以及炎症性肠病（IBD）。比如喝牛奶造成的乳糖不耐受等等，这些不良反应统称FODMAPs不耐受。对于FODMAPs的耐受程度也是因人而异的，比如有的人一喝牛奶就腹泻，而有的人则没有问题。 不耐受的一个可能原因是患者的「小肠细菌过度生长」（SIBO），这些细菌发酵了这些人体无法完全消化的碳水化合物，使得患者小肠内聚集大量的气体，从而引起各种症状。也可能因为精神压力、疲劳等造成肠道菌群紊乱造成FODMAPs不耐受。 澳大利亚莫纳什大学（Australiabased Monash University）的研究团队已经证实：避免高FODMAPs食品，采用低FODMAPs饮食的方案，对肠易激综合征（IBS）非常有效，76%的患者得到改善，对炎症性肠病（IBD）也有积极作用。
我们来看看什么是高FODMAPs食品和低FODMAPs食品： 你可能惊呼'天哪，这么多经常吃的食物今后都不能吃了吗？'
不是这样的，这一调理过程是阶段性的。
简单流程如下：① 在营养师的帮助下进入2~6周的高限制期，执行低FODMAPs饮食。② 过渡到宽松期，逐个恢复高FODMAPs食品。③ 完全恢复到正常饮食，包括高FODMAPs食品。 注意，并不建议长期限制高FODMAPs食品，最新的研究也发现，长期的低FODMAPs饮食会减少肠道中某些有益菌的数量。因此，对于长期的健康而言，重新摄入高FODMAPs食物是必要的。
本篇先普及一下这两个概念：「肠易激综合征（IBS）」，「低FODMAPs饮食」。呼应文章《牛至精油的七大益处和研究》。你可以选择用精油调理肠易激综合征，也需要在饮食中应用「低FODMAPs饮食」来调整。 P.S.口服精油请选择可食用的CPTG级（专业纯正调理级）精油。
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