秒杀一切吐司的手撕面包！豆沙手撕面包

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原创作者 Sun_麦麦醬

食材

牛奶112g	鸡蛋1个
白糖24g	盐1g
高筋面粉240g	酵母3g
黄油24g	液态黄油8g
红豆沙60g

步骤

1. 112g牛奶+1个鸡蛋+24g白糖+1g盐+240g高粉+3g酵母放入面包桶内，和面15分钟

2. 加入24g室温软化的黄油继续和面15分钟

3. 面团依然放在面包桶内，面包机发酵至原体积2倍大

4. 取出面团分为5分，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟

5. 每一个面团擀成面片，其中4个面片均刷一层液态黄油后涂抹红豆沙

6. 4个面片堆叠起来

7. 将光板面片盖在最上面，用擀面杖擀几下，使其贴附

8. 将面片切成5份

9. 竖着放入模具中，烤箱发酵（不插电，放碗开水）至模具8分满

10. 表面刷层蛋液，烤箱上下火，中下层，170°，25分钟
本麦忘记时间了，都发满盒了(ㅍ_ㅍ)

11. 豆沙手撕面包

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