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美国华盛顿大学布朗学院研究发现，6~9个月的婴儿，如果持续6个月每天吃1个鸡蛋，可以减少一半发育不良的概率。该研究招募了一批6~9个月的孩子，将他们随机分成两组。一组持续6个月每天吃一个鸡蛋，而另一组不吃。结果发现，相比不吃鸡蛋的孩子，每天吃一个鸡蛋的，身高和体重更符合标准，体质更好，他们发育不良和体重过轻的概率分别减少了47%和74%。 鸡蛋营养丰富，做法多样，价格实惠，是很多家庭餐桌上必备的食物之一。 很多妈妈都喜欢给宝宝吃鸡蛋，那么问题来了，宝宝吃鸡蛋有什么好处?宝宝什么时间吃鸡蛋比较好?如何正确的给宝宝吃鸡蛋?  宝宝吃鸡蛋的好处: 1.鸡蛋可以益智健脑 鸡蛋是狗“明星级”的补脑食物，鸡蛋中含有dha、ara，这两种是对大脑发育有着重要作用的多元不饱和脂肪酸。 dha是人体视网膜和大脑的主要构成成分，其中大脑中dha占磷脂组织的20%，视网膜中的d ha含量高达50%。可见dha对脑部及视力的发育有着非常重要的作用，是宝宝脑部和视网膜发育不可缺少的营养素。 ara与dha一样，与脑部关系密切，能提高学习和认知能力，是宝宝体格发育及大脑发育的必须营养素。 2鸡蛋是优质蛋白质的来源 鸡蛋是优质蛋白质的极好来源，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，所以非常适合宝宝食用。 3.鸡蛋可以满足宝宝生长发育不同的营养需求 鸡蛋除了丰富蛋白质以外，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对可以满足宝宝的生长发育需求。 宝宝什么时间吃鸡蛋好:  鸡蛋营养丰富，而且做成糊状后很容易宝宝吞咽，所以很多家长想把鸡蛋给宝宝当成第一道辅食，这是错误的做法。鸡蛋并不合适做为宝宝第一道辅食。 宝宝什么时间开始吃鸡蛋，也是因人而异，如果宝宝身体发育良好，身体健康，可以6--7个左右开始添加蛋黄，不要太早。虽然宝宝4个月就可以分泌一定量的淀粉酶，可以消化和吸收的是淀粉，也就是米粉类辅食，过早添加蛋黄会给宝宝肠胃造成负担。 如何正确的给宝宝吃鸡蛋: 1.1岁以内的宝宝不适合吃全蛋 鸡蛋中含有一种被称为“类卵黏蛋白”的成分，很容易导致宝宝过敏，它主要存在于蛋清中。所以1岁以内的宝宝为了防止宝宝过敏，不要食用蛋白，只吃蛋黄。一岁以上可以食用全蛋。 2.添加蛋黄循序渐进的由少到多  给宝宝初次添加蛋黄时，可以添加1/8蛋黄，没有不良反应，在过渡到1/4个蛋黄，然后慢慢增加到全蛋。 做法:把鸡蛋黄用勺子碾碎，加入适量的温开水搅拌成稀糊状即可。 3.蛋黄不要放在配方奶粉里给宝宝吃 蛋黄不能放在配方奶里给宝宝吃，许多妈妈把蛋黄用配方奶溶开喂宝宝吃的习惯，这样做是不利于机体对蛋黄内铁的吸收的，反而会破坏奶中各种营养素的科学比例。 |
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