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每天为你更新不同的菜谱,中式西式食，甜品甜点，粥汤美食，家常制作，糕点小吃，烘焙糕点，面食面点，美味佳肴层出不穷，教程详细，简单易学，为你打造成巧手煮妇／夫！让家人健康快乐每一天！ 有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。” 饺子现在已经成为了北方人不可或缺的过年食品。在包饺子时，人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子，吃到钱币则是财源不断。 今年过年过年用它包饺子，比韭菜好吃，比包子好看，鲜嫩味美香气十足！ 彩色饺子 配料： 猪肉 一斤、白菜 半颗、面粉 适量、西红柿 一个、小白菜 两颗、盐，鸡精，酱油 适量 烹饪步骤： 1.青菜榨汁备用 2.揉成面团 3.白色放中间，粉色杆开，把白色包裹起来 4.绿色也是一样，切成一个个 5.杆成皮 6.把馅调好 7.包饺子 8.煮开了之后，用冷水浇一下，两次过后捞出 9.饺子做好啦！ 烹饪小贴士： 1、芹菜、香菜、韭菜、青椒、青菜等绿色蔬菜都能榨汁和出深浅不一的绿色面，只是都不如菠菜汁和出的绿色面颜色深而已。 2、粉色面皮可以用苋菜汁，西红柿、葡萄、桑葚等榨汁和面呈现出的是深浅不一的粉色面。 3、紫色面皮：用熟紫薯和的面。包饺子用榨紫薯汁和面无论色彩还是口感都比用熟紫薯要好些。想和出颜色深的面就少加水，反之，就多加水，重要的一点是，紫薯颜色的稳定性应该算是比较好的了。 4、黄色面皮：用的是蒸熟的南瓜。购买时要尽量选老南瓜，颜色会更深亮。用橙子、橘子等汁液和出的面也是黄色系的。 5、红色面皮：枸杞用弱酸性开水泡后榨汁和出的面呈红色，很好看的正红色。用弱碱性开水泡后榨汁和出的面呈橙色，与胡萝卜汁和出的面基本一个颜色。 |
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