春天多给孩子吃这菜，个头长得快，眼睛更明亮，一盘成本才2块

无论是过去了多么长久的时间，你远离家乡去到了何方，更不管你这些年吃了多少的美食，相信在大家的心里，应该都有着那么一种来自于家乡的味道，让你魂牵梦绕，只有真正出门有过闯荡的人，才会正在的明白这样的一种感觉，才会真正的了解，有时候你最为怀念的，其实就是很简单的一道，父母亲手烹饪的家常小菜。

小时候的我是生活在北方的，那时候的北方冬季菜品真的是非常少，吃来吃去无非也就是那么几种，为了给我补点子营养，我家里做得最多的应该就是胡萝卜了，大家都认为这玩意营养很高，胡萝卜素可以转换为维A，不仅是可以促进发育，帮助你长个头，而且还对你的视力有着助益，可以让你的眼睛变得更加明亮哦。

【春天多给孩子吃这菜，个头长得快，眼睛更明亮，一盘成本才2块】

胡萝卜有着十分多样的做法，无论是清炒又或者与其他食材相互搭配，口味都还算是蛮不错的，价格也还算比较便宜，想在只要买上那么两块钱，差不多就可以炒上一盘子了，相当的实惠。我个人最喜欢的做法是“蒸胡萝卜丝”，吃起来十分的香甜，而且有着很好的卖相，属于一看就非常有食欲的那种。

【蒸胡萝卜丝】

主料：胡萝卜一根

辅料：玉米淀粉适量、食用油适量、五香粉一勺

制作步骤：

1、胡萝卜擦丝后装起来，加上两勺的食盐腌制，大概腌二十分钟左右水分就出来了，我们需要把这些出来的水分都挤掉。

2、挤掉汁水的胡萝卜丝稍微的打散一下，然后加上些许食用油，让其尽可能的沾满油脂，目的是将其给包裹住，让其内的水分不再继续的流失。

3、往里面加大量的玉米淀粉，再加上一勺的五香粉，拌匀之后大火上锅蒸制就行了，要注意尽量的让萝卜丝摊开，不要使其太厚的堆积，上汽蒸五分钟就差不多了。