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家常菜里，很多菜一听就觉得营养又美味，松仁玉米正在此列。 东北盛产松仁和玉米，所以作为东北菜的典型代表，玉米的清甜和松仁的醇厚在一起，碰撞出一种奇异的口感。 胡萝卜和青椒也为其增添了更多口感与色彩，可以说是内外兼修的一道美味菜肴。 食材准备 熟松仁80g / 玉米 1根 / 胡萝卜半根 青椒 2个 / 食盐 少许 / 鸡精 少许 / 淀粉 少许 步骤 1、处理主料 剥好松仁，玉米，将胡萝卜、青椒切成丁备用。 2、焯水 起锅烧水，水开以后，加入胡萝卜丁和玉米粒 3、捞出 焯下水，五分钟之后加入青椒丁，随后捞出。 4、翻炒主料 起锅热油，在锅内放入焯好水的胡萝卜玉米青椒粒，大火翻炒。 5、勾芡 放入食盐、鸡精，翻炒后用少许淀粉勾下芡，继续翻炒。 7、加入松仁 翻炒片刻，起锅前加入少许香油提味。 8、起锅装盘 一道营养丰富、美味可口的松仁玉米就制作完成 偶尔没有胃口的时候，做一盘营养又养眼的松仁玉米，也不失为一种好的选择。 玉米维生素丰富、健脾开胃，松仁 能够益气补血、软化血管，胡萝卜补肝明目，清热解毒，三者结合当然就是食补的最好菜肴之一了。 现代人经常吃外卖，不仅不健康不卫生，而且营养成分也大大流失，闲暇时候吃一份松仁玉米不失为一种好好对待自己的方式。 做好之后舀一口在嘴里，唇齿留香，别是一番清新醇厚的滋味。 小 贴 士
松仁玉米这道菜想要做的好吃，也有不少小诀窍，一一告诉大家。 1、玉米和松仁都可以直接选择剥好的玉米粒和松仁，如果不嫌麻烦，也可以买玉米煮熟自己剥，或者买松子回来剥壳，其实味道都差不多，不必拘泥于此。 2、如果想保持松仁的脆爽口感，可以在出锅之前放上松仁。 3、因为松仁的油脂很高，所以即使好吃，也不能过分食用，一般松仁和玉米的配比是3:1，这样不仅味道好，也不会让人营养过剩，完美！
松仁玉米，简单又好上手的一道菜，不管是老人还是小孩吃都非常合适，学好在周末给家人一个惊喜吧！
来源 l 味道兵法（ID：xingyemeishifenxiang）作者 l 魏无忌 ，经授权转载。转载请于原账号后台留言！ |
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