美味凉拌皮蛋，简单好吃好下饭

凉拌皮蛋是一道家常菜，能增进食欲，喜欢的可以试下。

用料：皮蛋，大蒜，生抽，食用盐，香葱，鸡精，酱油，辣椒，香醋，白糖

做法

1：皮蛋剥好，切块，摆盘子里。

2：葱，蒜，辣椒切末，撒在皮蛋上面。

3：适量加入食用盐，鸡精，白糖，倒入生抽，酱油，香醋，稍微拌匀下就可以吃了。

注意：

1：皮蛋剥好切的时候用一根细线切，用刀的话容易粘刀。

2：调味好的菜可以适当放一会，以便更入味好吃。

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