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我们中国地大物博，饮食文化也是博大精深，中国至今也是出现了很多美味的佳肴，除了在餐桌上见到的佳肴之外，还有非常多美味的小吃，也是受到了很多次后朋友们的喜欢，其中最受欢迎的小吃之一就是糕点了，甜甜的口味再加上松软的口感真的是非常的美味，不管是男女老少，对于糕点也是非常喜欢的，想吃鸡蛋糕不用买，自己在家也能做，只需简单三步，一学就会！  现在人们的生活水平越来越好了，所以很多商家为了迎合人们的口味和消费需求，也是想尽各种办法做出了各种各样的糕点来吸引消费者的眼球，因此糕点也是变得越来越丰富了，颜色也是五颜六色的，形状也是各种各样，但是在外面买的一些糕点，可能会包含一些不健康的色素或者是食品添加剂，很多糕点说是用水果蔬菜的汁调制出来的颜色，其实有很多商家用的是色素，所以色素吃多的话，对小朋友们的健康和发育也是有不良影响的，今天小编就教大家制作一种非常简单的糕点，那就是很多人非常喜欢吃的鸡蛋糕了。  首先我们做鸡蛋糕的时候，先要准备好一个干净的盆子，然后再把牛奶和白砂糖倒到里面，往盘子里面再打入4个鸡蛋，如果是在冬天做的话，气温太低，可以把牛奶加热一下，最好是加热到30度左右，这样的话可以更好的搅拌，可以用打蛋器进行搅拌，看到细腻的泡沫的时候就差不多了，再用另一个干净的盆子倒入低筋面粉，再拿着一个筛子，把其他的杂质过滤掉，然后把面粉分成三等份。  接下来就是往锅里面放入适量的水了，并且加热到40度左右，就可以把打好的鸡蛋放进锅里面，继续搅拌12分钟，再把分好的面粉一次加入鸡蛋盘中进行搅拌。  最后就是把鸡蛋糕的模具里面放入一点食用油，这样做主，要是为了能够更好的让鸡蛋糕和模具分离，然后就可以把搅拌好的鸡蛋面粉放入模具容器中了，大家放鸡蛋面粉的时候不要放太满，只需要7分满就可以了，因为面粉在蒸的过程中是会进行膨胀的，全部都倒入模具里面之后，就可以放入烤箱里面烤了，烤的时候只需要把温度调到160度左右就可以了，大概考半个小时就可以出锅了。  烤好之后的鸡蛋糕就可以从锅里面拿出来了，等到放凉之后再与模具分离出来，美味又可口的鸡蛋糕就做好了，所以只需要三步就能够做出大人小孩喜欢的吃的鸡蛋糕了，如果大家喜欢吃这种鸡蛋糕的话，不妨在家里面自己试一试，说不定会非常受孩子们的喜欢哦！ |
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