|
作为一个标准的被北方人，小编是非常喜欢吃面的，今天就给大家带来两款超棒的style。  超级治愈系家常：鸡蛋酱拌面条忙碌的工作之外，还是更期待这种吃着舒服，做法简单的家常味道～下面就为大家分享一道营养丰富味道又超级足的蔬菜鸡蛋酱拌面条～  蔬菜鸡蛋酱拌面条做法 所需食材：鸡蛋、胡萝卜、黄瓜/土豆/青椒/茄子/豆角（喜欢的蔬菜均可）、洋葱、姜、蒜、鲜面条、黄豆酱、白胡椒粉 做法步骤：  1、提前煮熟面条，过冷水备用； 2、炒锅热油，先倒入鸡蛋液翻炒，炒熟鸡蛋盛出备用； 3、锅内另倒入食用油，油热后先入洋葱碎、姜末、蒜末炒香； 4、再加入胡萝卜、黄瓜丁翻炒，约2勺黄豆酱（不用加盐，可多加黄豆酱来拌面条），少许白胡椒粉翻炒； 5、最后倒入鸡蛋翻炒均匀即可，蔬菜鸡蛋酱就做好了； 6、用鸡蛋酱拌匀面条即可享用啦。  家常酸酸辣辣的素汤臊子面最近工作压力挺大的，有点想家的味道啦，没有太多时间去做正宗版的臊子面，就速速的完成了一份快手素汤臊子面，依旧酸酸辣辣的太好吃！巨过瘾！  酸辣臊子面做法 食材准备： 鸡蛋2颗、胡萝卜、木耳、土豆、鲜面条、小葱、香菜、香菜、小葱、姜、蒜、洋葱（切碎）、盐、生抽、陈醋 做法步骤：  1首先将所有用到的蔬菜切成小丁，鸡蛋液打入碗中搅拌均匀； 2煎锅热油，加入鸡蛋液摊成鸡蛋饼出锅切块备用； 3炒锅倒入适量食用油，油热后先倒入姜、蒜、洋葱碎炒香； 4再加入胡萝卜、木耳、土豆翻炒，加入约3小勺陈醋、3小勺生抽、2小勺盐翻炒片刻； 5加稍多量开水后大火烧开，加入鸡蛋饼块，再下入鲜面条煮熟即可关火； 6最后根据口味加入几勺辣椒油，撒葱花香菜碎拌匀即可。  辣椒油做法： 3、辣椒粉：花椒粉按照5：1放入碗中，加入适量白芝麻、盐搅拌均匀； 2、锅中热油，加入干花椒粒、八角、桂皮、香叶爆香； 3、热油过筛倒入辣椒粉中即可。 |
|
|
