|
家常炖肉  食材：猪肉，米椒，葱，姜，花椒，盐，酱油，桂皮，鸡精，大料，香叶均各适量。 做法：猪肉冲洗干净切块，准备好调料。 锅中加油烧热，放入肉块和调料炒出香味。 加适量的酱油炒至上色，加一碗水大火烧开转小火炖三十分钟。 炖好收汁后，加入适量的鸡精翻炒均匀即可，盛入盘中就好了。 家常茄子  食材：圆茄子，青蒜，红椒，五花肉，姜末，青椒，味精，蒜蓉，水淀粉，生抽，油，盐均各适量。 做法：茄子切条，用水泡住。 少许五花肉下锅炒出油，下姜蒜末炒香，下茄子炒至变软。 加入青红椒翻炒，加蒜苗，加少许盐，味精，生抽，调入水淀粉炒匀关火，就可以出锅呢！简单易做，美味好吃。 家常红烧鲈鱼  食材：芹菜，葱花，豆瓣酱，蒜末，鲜酱油，鲈鱼，姜丝，水淀粉均各适量。 做法：油锅加姜丝花椒煸香，加入两小勺豆瓣酱煸香。 再加入葱蒜沫煸香，加入清水烧开。 加入鲈鱼，盖好盖烧，一面烧好，加入芹菜段。翻一下继续烧。烧好后把鱼先盛入盘子。 用锅里剩下的汤放入适量水淀粉勾芡，在加入少许鲜酱油，盐适量，翻炒均匀，汤汁淋在鱼上面，再撒上芹菜碎和葱花就做好了。 感谢大家的支持与观赏！关注美食逍遥，看天天美食制作更新！谢谢大家！ |
|
|
