|
紫菜10克，海米15克，鸡蛋2个，青菜叶20克，花生油、葱、盐各适量 开始制作： 1 将海米用热水浸泡至软透。葱切成葱花，鸡蛋磕入碗内打散。紫菜撕碎，放入碗内。 2 锅中放入花生油，烧热后下葱花炝锅。 3 锅内加适量清水，下入海米，用小火煮片刻。 4 加盐、青菜叶，淋入鸡蛋液。 5 慢慢推匀。 6 待蛋花浮起时，将汤全部冲入盛有紫菜的碗中即成。 小贴士：无论是保存淡质海米还是咸质海米，都可放入适量大蒜，以避免虫蛀。 如若转载，请注明来源以及本图文的图书版权信息，谢谢合作。 选自《好吃易做的新手家常菜》一书，版权所有。 |
|
|
