买蚝油时，瓶身上有这“二字”，才是正宗蚝油，如果没有最好别买

嗨，大家好，今天小厨又来给大家分享美食啦，今天小厨要跟大家分享的是挑选蚝油的小技巧。咱们生活当中，炒菜的时候，都会用到很多调料。比如咱们常见的生抽，老抽，还有香味独特的蚝油。在炒菜调味后，还可以上色调味，吃起来更鲜也更好吃，一般在炒青菜的时候用到的比较多。小厨在平时炒生菜的时候，就会用到蚝油，做一道“蚝油生菜”，味道可好吃了。

咱们生活中常备，而且很多家庭都会用到的调料，那肯定是要健康又好吃，还不会影响身体的。但是很多人从来不看配料表，而且对这些东西都不太懂，完全就是看包装来购买。聪明一点的人，至少会选择一些大品牌的，比如海天，加加或者李锦记之类的，其实李锦记才是做蚝油的行业巨头，而且蚝油的起源也是从李锦记做出来的。

在咱们挑选蚝油的时候，除了看一些信得过的大品牌，还有一些健康安全的标识，以及国家对这些调料的标准批号，都要认真仔细看看。买蚝油时，瓶身上有这“二字”，才是正宗蚝油，如果没有最好别买！在买蚝油的时候，最好是仔细看看瓶身的配料表，因为配料表里面会有营养成分含量，还有一些制作的配料和食材。

在看瓶身的时候，配料表里如果有“蚝汁”这两个字，那就说明这蚝油是真的蚝油。如果是其他的配料搭配出来的，或者是什么香精，那就有可能是勾兑蚝油。正宗的蚝油，里面是有蚝汁的，而且在炒菜的时候放一点，蚝香味就非常浓厚，菜的颜色也会很好看。而勾兑出来的，吃到嘴里的味道，却是容易口咽干渴，而且咽喉会有不舒服的感觉。

在买蚝油的时候，还可以看看蚝油的一些标准。因为食品都有QS认证，还有一些产品的标准号。就比如咱们买食品的时候，都会有一个产品标准号，这个标准号一般都是以GB开头，是国家对食品的标准标志。还有生产许可证号，一般也是能看到的。所以一定要检查蚝油的瓶身是否是正规合格的，否则看花了眼睛或者是不注意的话，很容易买到一些高仿。

以上这些挑选蚝油的技巧，大家都学会了吗？欢迎大家关注小厨或收藏本文，有什么想说的可以在评论区留言点赞哦，小厨专注美食教程和技巧，你的支持就是小厨创作的最大的动力噢！