千层面的最简单做法

意式千层面非常美味，吃过的朋友们肯定会有回味，但做起来配料较多，我们不太容易搞全所有食材。今天我利用家里冰箱现有的食材，做了一款最家常、最简单的焗千层面，儿子吃了说非常好吃，分享给大家！

By 清露风荷

用料

• 意大利千层面皮 4张
• 牛肉馅 200g
• 洋葱 半颗
• 西红柿 1个
• 胡萝卜 半个
• 蒜末 少量
• 芝士 100-200 克
• 橄榄油或者植物油 适量
• 盐 少量

做法步骤

1、意大利面皮用开水下锅煮六七分钟，不用彻底煮熟，然后过冷水，可以放少量水，以免粘在一起。

2、西红柿烫一下去皮，切小丁备用。

3、洋葱切小丁。

4、胡萝卜切小丁。还可以加香菇丁，家里没有了就没放。

5、牛肉馅或者猪肉馅加黑胡椒和红酒腌制一下，没有红酒料酒也可以。

6、热锅放橄榄油或者其他植物油，放蒜末炒香，再放入洋葱炒到透明，放牛肉馅炒到发白，再放入西红柿丁和胡萝卜丁炒，炒出红汤来，再放番茄沙司炒，放少量盐，把肉酱炒好。

7、炒好后在烤盘里一层面皮一层肉酱一层芝士碎，这样反复重复四层，当然烤盘大可以多放几层。

8、一层一层做好后放入预热好的烤箱，180度烤20-30分钟，各人根据自己家烤箱的脾气自己掌握，可以中途打开看看烤的程度。

9、芝士融化可以拉丝就差不多烤好了！

10、享受美味吧！

小贴士

1番茄沙司多放点好吃，我的放的有点少。2我放的马苏里拉芝士，还可以放切片的芝士吃起来更过瘾。

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