手工饼干《杏仁瓦片》制作

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产品配方

• 细砂糖 700g

• 全蛋 250g

• 蛋清 500g

• 低粉 450g

• 杏仁片 900g

制作过程

1、 细砂糖、全蛋、蛋清混合搅拌至糖融化。

2、 慢慢加入过筛的低粉。

3、 再加入杏仁片拌匀即可。

4、 冷藏2小时，开始生产，用小勺舀一勺放置烤盘上，手粘少许水拍成圆形。

烘焙溫度：上160℃ 下130℃ 烘焙時間：20分