“世界三大珍馐”之首——鹅肝
曾被路易十六赞为天下最顶尖的美食
绵密浓香的鹅肝诱惑
想来没几人能招架得住
然而，因为鹅肝培育的残忍过程
关爱小动物的盆友们是拒绝食用的！
emmm……
那么看着年终体检报告里那一例又一例
“轻度脂肪肝”，“中度脂肪肝”
各位小伙伴请举起小手手告诉我你们也是
拒、绝、的！！！
正常人肝组织中都含有少量脂肪
但只占到肝重量的3%～5%
超过5%就是脂肪肝了
脂肪肝以40~49岁发病率最高
但近几年发病率不断升高且趋年轻化
根据病人有无长期饮酒分为
酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝
两大类
根据脂肪变性在肝脏累及的范围
分为轻度、中度、重度脂肪肝三型
通常根据脂肪含量占肝脏重量比来确定：
超过5%～10%时，为轻度脂肪肝
超过10%～25%时，为中度脂肪肝
超过25%以上时，为重度脂肪肝
常见原因包括肥胖、2型糖尿病、高脂血症，还有一些化学药物、环境、营养及遗传因素等。
约有50%的肥胖病人会出现脂肪肝。
但是消瘦体貌的人也会有脂肪肝。这是因为营养不良，蛋白质缺乏，使脂蛋白合成减少，脂肪物质在肝内转运受到了阻碍，最终导致在肝内沉积。
早期脂肪肝绝大多数病人没有任何症状。一般来说，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断、及时治疗，大部分脂肪肝病人是可恢复正常的。
脂肪肝该怎么治呢？
首先，最重要的是病因治疗
如果病人长期（大量）饮酒
建议病人戒酒
如果是肥胖的病人
建议控制饮食
使体脂比恢复正常
如果病人有糖尿病
应积极有效地控制血糖
在饮食结构方面
建议高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪
多吃蔬菜、水果以及富含纤维素的食物
运动上
我们建议病人增加适当的运动
促进体内脂肪消耗
另一方面
我们要针对危险因素进行药物治疗
比如：
糖尿病病人用降糖药控制血糖
高血脂症的病人要控制血脂
如果是有肝功能异常的脂肪肝
建议用维生素E、多烯磷脂酰胆碱等护肝药物
来维护肝细胞的功能
