 事先用擦丝器将去皮白萝卜擦丝，然后加入一小勺的盐和少许的糖腌制5分钟左右然后将白萝卜丝水分挤干了将这些材料和肉泥（3肥7瘦）、调料一起放入盆中搅拌上劲呈粘稠状态取适量的食材，然后左右手摔打几下形成一个萝卜丸子做好的萝卜丸子一个个摆入蒸笼上冷水下锅，上汽后蒸8分钟左右即可，促胃液分泌，调整胃肠机能。  清蒸白条鱼：先将白条鱼洗净切花刀装盘备用，将剁椒、黄酒、片、蒜头、白糖、盐、味精、胡椒粉、食油放白条鱼上，腌15分钟。锅内放入适量的水开大火，锅开后放上白条鱼隔水蒸12分钟，取出时撒上葱断即可。  炖牛蛙：将牛蛙切成块，洗净放入碗中，加调料调味，腌制一下。将牛蛙块用热花生油促一下捞出。另起锅，加烧汁烧开后，倒入牛蛙块翻炒均匀，加明油即可出锅。  外婆菜炒肉沫：准备好食材，外婆菜拆封倒入碗中备用，青红辣椒切碎，瘦肉剁成肉末，锅中放入适量油，烧至八成热把肉放进炒，等到肉炒至变色加入辣椒一起，加入适量的盐炒至断生，然后放外婆菜，中火炒，炒至入味，加入适量的鸡精调味即可。  蚝油草菇：将草菇底部切去，底端切十字花，然后对半切开，放入开水锅内焯一下，捞出，沥干水分。将玉米粒同样焯水后，捞出待用。锅烧热，放入花生油，下姜米、蚝油爆香，放草菇快炒，用精盐、白糖调味，加入玉米粒炒匀，用水淀粉勾薄芡，即成蚝油草菇。我迫不及待地往嘴里塞了一口，真是一道美味的食物。  大葱炒鸡心，鸡心清洗干净，打花刀，大葱切丝，加入料酒、姜末、蚝油、糖、五香粉、酱油腌制20分钟。热锅，少油，鸡心两面煎至金黄，加入大葱翻炒一下，加入适量的盐调味就可以上桌。
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