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很多人都很喜欢吃千层肉饼，吃起来肉香十足，香脆酥软。但是外面卖的千层肉饼使用的肉可能不太安全，所以不太敢吃，但其实千层肉饼我们自己在家中就可以制作。他的做法也不会很复杂，下面我们就来学习一下，怎样在家中制作千层肉饼吧。  制作原料 面粉，温水，姜块，葱，生抽，肉末，五香粉，盐 制作步骤 1.把面粉先倒进盆子，把温水缓慢倒入盆中。一边倒一边搅拌。直到面团不粘手面团也就是和好了。如果面和好了，就在面团外面裹一层保鲜膜。这样可以有效提升温度，面就可以更好的发酵了，而且发酵时间还可以缩短。  2.在发面的时候我们就准备肉馅了。把肉末倒进小碗，再倒入适量的酱油，五香粉，盐，料酒。这样可以有效去腥增鲜。再把葱花下入不断搅拌，如果喜欢吃鲜美多汁的馅料，那这个时候可以加一点水，用力搅拌，让水融入馅料之中。  3.面团发好了，就用刀把面团均匀分成两块。先把其中一块给擀平，然后用小刀划开但不彻底划断。在每一块面上抹稍微多一点的馅料，之后就不断翻折，把面折成一个小方块。折好了就又用擀面杖把小方面块给擀圆成饼。  4.剩下的那块面也是同样的操作方法。等面饼准备好了，就在电饼铛两面涂上稍微多一点的油，然后把一个面饼放入其中。不断反转，让面饼两面都金黄酥脆，面饼整体变泡变酥便说明制作好了。我们用小刀把面饼切成几块再食用。  这样千层肉饼就制作完成了，看到这里大家都学会了它是怎样来制作的吗？爱吃这道面食的朋友赶快自己去尝试制作一下吧，自己做的营养美味又健康哦，家里的大人小孩一定都会非常喜欢吃的。 
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