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补钙是人们无时无刻不关注的一个问题，尤其是家里有小孩子的，家人更是会特别的重视小孩子补钙的问题，除了吃一些补钙的药物，我们其实也可以在日常饮食中补钙，有不少的食物都是有补钙效果的，奶制品、豆制品、虾皮等等，这些都是补钙的佳品，我们在日常饮食中也可以经常食用，会有不一般的效果，而我要给大家分享的这种补钙佳品是猪脆骨，猪脆骨可以为人体提供非常充足的钙质，而且吃起来脆嫩爽口，非常的美味。  我是一个“食肉动物”，而且猪脆骨还有这么好的营养价值，所以在我家的餐桌上是必不可少的，猪脆骨中还有一种特质，对于女人来说是非常不错的，那便是含有丰富的胶原蛋白，女人吃起来，可以补充胶原蛋白，让皮肤精神状态看起来都会非常佳的，所以适当的食用猪脆骨，是能够起到一定的效果的，我分享给大家的这道猪脆骨的做法，是炒制出来的，加上了我特别喜欢的孜然粉，使得整道菜的口感特别的丰富，接下来我们一起学习一下。 孜然脆骨的做法： 备用食材：猪脆骨500克，洋葱1/4个，大蒜3克，花椒粉0.3克，胡椒粉0.3克，孜然粉0.3克，五香粉0.3克，辣椒粉4克，白芝麻适量；  制作步骤：第一步，将买回来的脆骨清洗干净，上面一般都会有瘦肉，为避免影响口感，所以先将其剔掉，在剔瘦肉的时候，大家一定要小心一些；  第二步，剔干净的猪脆骨，切成比较均匀的稍微小一点的块；  第三步，处理好的脆骨放在一个稍微大点的容器中，加上辣椒粉、五香粉、胡椒粉、盐和白糖，用手抓拌均匀，然后腌制上一个多小时的时间；  第四步，洋葱剥去外面的干皮后，切成稍微细一点的丝，同时将大蒜切成末；  第五步，锅里添上稍微少一些的油分，下入腌制好的脆骨，开大火翻炒；  第六步，直至表面呈现金黄色的时候，加上点干辣椒、洋葱末和蒜末，继续大火翻炒，直至洋葱丝变软；  第七步，加上点孜然粉、花椒粉调味，尝一下咸淡，再决定加盐，最后撒上白芝麻和葱花，翻炒均匀后就可以出锅了。 烹饪小贴士：1、一般在超市里面买的猪脆骨都是有瘦肉的，而我们只做的猪脆骨，就是要咬上去脆嫩爽口，所以有肉的存在，必定是会影响到口感的，所以建议大家剔掉肘肉，这样吃起来的口感也会更好一些，不过在剔的时候，一定要小心，不要划到手。 2、开春后，在午餐时分，就给孩子做这道孜然猪脆骨吃一吃，又香又脆，吃起来还非常的有嚼劲，而且制作起来也是非常简单的，是一道色香味俱全的营养美食。 给孩子吃美味食物的同时，也需要注重营养的搭配，而对于一些营养价值高的食材，我们便可以适当的给孩子做着吃，补充身体需要的基本能量！ |
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