为了吃也要去一趟的风味原产地，到底藏匿多少人间美味？

《舌尖上的中国》导演陈晓卿说：

「潮汕是中国美食界的一座孤岛。如果一个中国人说他是美食家，却没去过汕头，他就不叫美食家。」

所以这个号称中国最会吃的男人，在《舌尖上的中国》《风味人间》之后，把镜头移向了这个为了吃也要去一趟的美食之都——

《风味原产地 · 潮汕》

这部开胃下饭的纪录片里，一上线就引起了 6000 万吃货观看。

甚至被流媒体行业巨头 Netflix 买断全球版权，成功吸引了 190 多个国家和地区的观众，成为首部出海国产纪录片。

整整 20 集，每集 10 分钟，都在为你介绍这个地方，到底藏匿了多少的人间美味。

连美食家蔡澜都说：「潮汕带给我最大的影响是懂吃。」

光看着屏幕里的美食，已经没有办法安抚我肚子里的蛔虫了，看完《风味原产地 · 潮汕》，我心里只有一个呐喊：

我！要！去！吃！吃！吃！

这不，今天的灵感旅行市集（ID：lvyoucc）就亲自来到了汕头这个美食宝藏地，带领大家一起来看看这里到底是有多好吃？

八合里牛肉火锅

不得不说，潮汕人真的很会吃牛肉。

一只牛在潮汕人的筷子下，被精细得分成了你完全想不到的部位，而相同的是特点就是：好吃！

牛脖子中心活动最为频繁的那个部位，称之为「脖仁」，是牛肉中最精华的部分，即使是一头千斤的牛身上也不过取下二两；

匙仁位于脖仁下方，连着肋骨，肉中间还有细筋，肉感非常好；

胸口朥位于牛前胸，虽然看起来有点油腻，像脂肪，但这是一种软组织，而且嚼劲非常好！

当然还有肥厚均匀的吊龙，从吊龙下方细分出来的吊龙伴，我个人非常喜欢三趾花、五趾花，还有牛舌！

天哪，写到这里，彭恰恰我现在就只想再去吃一轮，谁都不要拦着我！

同样不能错过的美味，还有潮汕手打的牛肉丸和牛筋丸，真是太好吃 ~

配上潮汕牛肉火锅的最佳伴侣——「沙茶酱」，哇 ~ 没有什么烦恼，是一顿美食不能解决的！

● 额外推荐： 福合埕牛肉火锅

除了八合里海记牛肉火锅，福合埕也是潮汕牛肉火锅的老牌了 ~

如果你也是牛肉火锅的忠实爱好者，不妨多吃几家，也一定能找到不同的特色和风味哦 ~

杨记杏仁茶

虽然只是一家不起眼的小店（其实，很多潮汕的美食店，都很不起眼），但是在这里售卖了一些经典的广式糖水和茶点：

马蹄糕，虾饺，排骨，鸡爪 ...... 不但用料实在，价格也非常亲民。

当然，他们家最出名的还是杏仁茶，浓郁而香气十足。

如果喜欢芝麻糊的朋友，可以点一份「黑白双拼」，也就是杏仁茶 芝麻糊啦 ~

可彭恰恰我真的是要吹爆潮汕的绿豆爽！

虽然是不起眼的绿豆汤啦，却精细地都去皮了，口感清甜顺滑，冰镇过后，更是美味 ~

emmmm 老板再来一份哦！要大碗的！

亚强果汁冰

每次去汕头，我都在探索不一样的美食，但是亚强却是我没有更换过的心头好 ~！

一般是下午 14:00 才开门，但是门口就已经排好了队伍，真的是人气很高啊。

主要是鲜榨果汁，水果品类丰富，新鲜美好，而且用料很有诚意，能够吃到果肉。

不瞒你们说，我每次都要额外加一份果肉，太开心啦！

在汕头基本是每天一杯，每一次一种口味，生活美滋滋。

● 额外推荐： 十二中草莓冰

这个也是汕头小有名气的果汁冰哦。

主打草莓果汁冰，上面有慢慢的草莓果肉，还有加一些炼奶，哇 ~ 好喝！

图片来源 | 吃吃吃在汕头

丘淑英蚝烙

丘淑英蚝烙也是当地有名的蚝烙，藏在小公园庞的巷子里。

虽然酒香不怕巷子深，但是你如果不注意，还真的不太好找呢！

虽然生活在满地海蛎煎的厦门，但是我更偏爱潮汕的蚝烙。吃货如我是始终觉得海蛎和生蚝当然是不一样的东西——

蚝更加的饱满，清甜，新鲜，配上特指的调料和鸡蛋。

在铁板上铺开来之后，就是一片满足的幸福感。

而且煎蚝烙的油，用的是自制的猪油，简直香气逼人啊 ~

● 额外推荐： 老妈宫粽球

小公园旁还有一家有名的「老妈宫粽球」，也就是我们平时说的粽子啦。

但是内馅真是太丰富：糯米、干贝、虾仁、栗子、香菇、白果、蛋黄 ...... 一口就是一个天地啊。

不过这一个吃下去，你可能真的需要缓缓，才能接着吃了 ~

金新肠粉

我不管，我单方面宣布潮汕的肠粉是最好吃的！

虽然说是广东经典小吃，但是在广州、顺德、甚至汕头和潮州的肠粉都有不一样的风味。

同样是平民小店里的神仙风味，金新肠粉的人气也是非常高。

图片来源 | 海阔天空

可是我吃了一份鸡蛋瘦肉虾仁水生的肠粉，也就不过 10 块钱，对了，水生就是生蚝。

再推荐一句：请一定要加酱！

桂园白粥

白天的汕头和晚上的汕头，是不一样的 ~

傍晚五六点过后，直到深夜，那就是「打冷」的世界了，这里属于卤水，鱼饭，和各种海鲜腌制品。

而我简直就是生腌系列的狂魔啊 ~

由于同行的朋友，并不是很敢吃生腌的海鲜，于是我一个人解决了：

生腌虾，蟹，虾姑，生蚝 ....... 如果能在这里边看电视剧边吃，我可能可以再都多来一份。

可是，美食不也是旅行中最重要的一部分吗？

每次到一个陌生的城市，我都喜欢去当地的菜市场，还有那些藏在巷子里的美食。

不管多难找，我都会有执念要去吃到，去品尝那个城市最自然的风味。

虽然，今天的文章主要推荐的美食集中在汕头地区，如果想要了解潮州的朋友，也要继续关注灵感旅行市集（ID：lvyoucc）哟。

我还是相信：

每个城市都有自己的故事，可爱的人，风味百转的美味 ......

风景也好，故事也好，你去经历了他们，也就是经历了自己的人生。

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