鸡精和味精到底哪个有毒？

我想大家都思考过这样的一个问题，使用同样的食材，为什么在外面吃到的饭菜就是比自己做的好吃呢？其实跟调味品的使用有很大的关系，我们一直听别人说，无论盐还是味精或者是近些年比较火的鸡精，都是不能多吃的，所以在做菜的时候就会少放或者不放，这样一来味道自然就会差了。那么大家有没有想过味精跟鸡精这两种相近的调味品，对我们来说，哪一种的危害比较大呢？今天我们就来说一下这个问题。

我们先来看一下这两种调味品的原料吧。味精是我们最常使用的，那就先来看一下味精，从根本上来说，味精的原料是我们经常吃的粮食，它是通过微生物的发酵之后提取出来的，并不是人们经常谣传的人工用化学物质合成的，这些都是谣言，其实它的原料都是我们常吃的大米之类的粮食，在正确使用的前提下，是对于我们不会造成任何的危害，大家不要相信外面的谣言了。

然后在来说说鸡精。虽然说它的名字中带有一个鸡字，但实际上跟鸡肉是没有任何关系的。准确来说，它应该算的上是一种人工合成的调味品，因为它在制作的时候，是以味精为基础的，然后加入了一些其他物质，比如说一点点盐，还有一些可以帮助食物提味的物质，虽然说加入了这么多的物质，而且还是人工合成，但没有任何一部分是会对人们造成损害的，所以它也是可以正常食用的。

准确来说，无论是鸡精还是味精，如果正确使用的话，是不会对我们造成任何危害的，那么传言是怎么回事呢？前面我们也说过了，是在正确使用的前提下，这两种调味品都有一个特性，那就是不耐高温，长期处于高温下就可能产生一些不好的物质，所以我们在平日里使用的时候，一定要注意这个问题。

小编认为：其实我们身边有很多的谣言。味精跟鸡精就是其中的一部分，这两种调味品的本身其实不会对我们造成什么伤害，除非是长时间处于高温环境中，我们主需要做好两点就可以了，炒菜的话，就在快出锅的时候加入一点，平时存放也放在干燥恒温的环境中，这样就不会出现什么问题了，是不是又学到了一些新知识呢？赶紧跟自己家人说一下吧，大家被误导很多年了。