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cooking day /代发帖子 你的Instagram一定有关注这样的博主，拍照随心所欲、天然有趣，生活的日常≈怎么都吃不胖的漂亮食物+怎么也度不完的悠长假期。 Laila Gohar就是这样一个看似天天坐收like的女生，她吃的很别致（雕塑？），喜欢逛的地方不太寻常（菜市场？？），还广交时装圈的厉害朋友（CDG？？？）……到底是怎么做到的？ 厨房里的艺术家
猜到Laila Gohar是厨师，只算对一半，她设计的菜品可还能被送进美术馆呢——“我用食物作为我的叙事方式，当食物、空间和人在一起，就可以创造一个故事。”
这位“食物艺术家”的创作方法，就像跷跷板有两个极端： A 超级变变变 Laila为艺术/时尚活动提供餐点，食物总是以奇妙的装置形式呈现在客人面前，创造出独特的用餐体验。
客人总要经过一番有趣的摸索，才能找到食物——例如一排几何造型的人像雕塑，要不是Laila“残忍”地把雕塑打碎，客人们还在对它望而却步。
“Human Architecture” collaborated with Casa Bosques 为Comme des Garçons香水“Concrete”设计的“混凝土晚宴”上，每道菜的发想都来自不同的香调，你压根猜不到“混凝土”是什么做的。
“Concrete” for Comme des Garçons Laila还和Shiseido一起将纽约的废弃停车场，变成了充满东京风味的集市，色彩缤纷的食材统统变成粉末。
“Marche Rouge Tokyo” for Shiseido B 忠于原味 Laila擅长运用简单的食材，制作出新鲜可口的食物，“学会尊重地球，好的食物并不需要太多的处理。”
在米兰家具展的MINI展上，Laila搭建了一个食物实验室，人们可以把新鲜采摘的蔬果，重新栽进“土壤”——糙米、藜麦和菰米，做成沙拉。
“Vital” for MINI “我喜欢让食物保持本来的样子，它们本来就很美，我无法比自然再多做些什么了。” 留学女孩变身主厨
生在埃及，从小被灌输“每天要吃五种不同颜色的食物”，童年的Laila最爱趁着热闹家宴，钻进厨房捣蛋。
18岁离开家去迈阿密念大学，初来乍到没有朋友，又不习惯当地的饮食，记性最好的味蕾，让Laila决定自己下厨，找回家乡味道的密码。
生活的意外总是误打误撞就找对了门——Laila在一个艺术工作室兼职，自然负责起同事的午餐，吃着聊着，生活也好像有了起色，厨房似乎酝酿着某种魔力。
“18岁的你以为的样子，都不会是你以后的样子。”毕了业、被辞职的Laila，跑到纽约做美食记者。最开心的，是下班回到小公寓，和室友挤在阳台吃饭，哪怕没有椅子也没有漂亮餐具，但是肚子和心都饱饱的。
越来越多的朋友被吸引到Laila的小阳台——当听到有人请她策划一场150人的早餐会，她心想对方“疯了吧？”但随即超乐天地答应，从定制菜单到烹饪，统统一个人来。
“把压力压成果酱” “年轻就是要多尝试嘛。”做过杂志、餐厅之后，她决心做自己最喜欢的，“做菜是我的爱好，不算真正意义上的工作，但这确实就是我在做的。” 厨房里有好日子，也有坏日子
造型别致的上镜餐点，让Laila很快收获更多时髦的工作邀约，Instagram正好变成她的线上美术馆——被日光晒成面包色的房间，饱满明亮的天然食材，随便一拍也别有趣味。
很多人看到她迷人的一面，却不知道她一个人是怎么把超重的食物和器皿拖到活动现场，也看不到她在夏天没有冷气的厨房，闷头做菜大汗淋漓的“不好看的样子”。
Laila‘s it bag 从挑选食材、设计菜品，到空间的装置和陈列，准备一桌菜就像在策展，所有巧思都不是凭空来的。
“有人觉得我的生活看起来毫不费力，因为网上发的照片似乎只有好的一面。但厨房里有好日子，也有坏日子。有时候我觉得自己做得蛮好的，有时候我也会想，我这是在干嘛呢？”
Laila家的厨房 即便是最爱的下厨这件事，也并不是Laila生活的全部，“成长，不止是我的事业有多成功，更多的是懂得去跟随内心的声音，即使这只是当下的一个阶段。”
“在这个痴迷成功学的时代，人们会很注重把自己打造成一个品牌。但我根本不喜欢这样。我发的只是我正在做的事情，如果你不诚实，人们始终会知道的。” 不爱吃的人怎么爱生活
“搞不懂那些看起来超完美的家是怎么做到的，应该要收拾两个礼拜吧？”难怪Laila和家居杂志《Apartamento》创始人Omar Sosa会走到一起😛。
两人在曼哈顿公寓中烧柴取暖，领养一只被遗弃的羔羊当宠物，把城市活得像没有屋顶的快乐田园。
“在纽约这样的地方，生活代价高昂，人们忙得连好好吃顿饭的时间都没有。别说休假，甚至45分钟的午休都让人有愧疚感。我们常常忘了，快乐其实来自一些很单纯的东西。”
“食物之所以能制造回忆，是因为它关于感觉，关于人。”好好吃饭，好好对待一起吃饭的人，才算好好拥抱了生活。
Laila家的周末早餐 下了班的厨师，就不想再进厨房了吧？Laila恰恰相反——“我喜欢在家做饭胜过外食，我常常上网找食谱，结果都没有照着做，我总是有太多‘自我发挥’，剩菜就隔天带便当啰。”
那担心身材吗？“牛仔裤觉得紧的时候，就少吃点面包吧，我太爱吃面包啦！” 🥂
一张好看的照片， 何止是漂亮的人和光线， 背后藏着的， 也是一段充充实实的生活啊。 今天， 请你也要好好吃饭， 好好生活喔！ 撰文 - Nikki 图片 - 来源于网络 Presented by |
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