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准备一个洋葱和一块豆腐
用开水把豆腐泡5分钟,去除豆腥味
把洋葱切碎
再把豆腐压成泥
然后把豆腐放在洋葱上
剁好的肉泥也放上去
全部搅和再一起
加入十三香、食盐、生抽、耗油,淀粉搅拌均匀备用
把西红柿切成小块
油锅下入葱段炒香
加入西红柿,鸡精和食盐
炒出汁以后加入清水
开过后把馅挤成丸子下锅
煮熟后撒点葱花,即可完成美味的丸子汤
来自: 一兵个人图书馆 > 《厨艺/》
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