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1糖焖栗子 电饭煲糖焖栗子！栗子真是个好东西，不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪，所以那口感是没的说！吃多变胖也是没的说！是养秋膘的绝佳食材。 栗子洗净，切十字刀，放入电饭煲，加冰糖和适量水，按煮饭键，等到水烧干跳保温后，再焖十分钟即可。虽然跟外面卖的还是有一丢丢的差距，但是起码干净简单，宅死星人还是愿意不出门自己做来吃…… 2盐烤土豆 盐烤土豆，本人从小就喜欢吃土豆，特别是怀念小时候用大灶柴火烧的盐烤土豆非常好吃呢，原味！现在灶台都拆了，做饭都用电饭煲代替了，自然很少尝到灶烧出来的美食，要吃必须回乡下老家，农村还有，毕竟也只是逢年过节回去一下。 用电饭煲做非常省力，基本不用管他：先把小土豆（个头均匀）洗干净直接放电饭煲里加莫过土豆的水和半袋盐，按下煮饭的键就好了，偶尔去翻动一下，水越来越少土豆自然就熟了，由于加的盐比较多水干了以后自然变成白白的盐霜挂在土豆上，这样的土豆口感比较紧实，不要担心会太咸，剥皮以后咸淡适中的，烧的时候电饭煲会跳到保温键，你只要再从新按煮饭键就会从新加热了！ 3蛋煎馒头丁 在宿舍的时候，特别想念妈妈的煎馒头片。电饭锅功率有点小，就改良了一下变成蛋炒馒头丁。
一般跳到保温电饭锅内温度就差不多了，基本上就可以当成个小火的炒锅用了，除了慢点别的都还好。 4 红烧肉+云腿豆焖饭 红烧肉：电饭煲做的红烧肉，简单又健康。五花肉切块加料酒浸泡冷水20分钟，沥干水分平铺放入电饭煲中加热，跳到保温档可以把油倒出来（这样不油腻），加入红烧汁和适当水，再次加热到收汁完成~~~~~健康简单而且超级好吃~~~ 云腿豆焖饭：米饭浸泡一会，期间把土豆粒、玉米粒、蚕豆粒（随个人爱好放什么配菜都可以，青菜类除外）和宣威火腿粒（只要是火腿就可以）炒熟，把米饭和浸泡的水倒一起炒一下然后全部放入电饭煲加热到熟即可。（水少一点更香） 5酸奶 现在用电饭锅除了煲粥煲饭，就是用来做酸奶啦，自己动手做的，味道好，吃得放心。
4、电饭锅接通电源，开保温档保温发酵8小时，酸奶凝固就算成功完成啦。 6煮鸡蛋 煮鸡蛋，电饭锅铺三张餐巾纸，水能沾湿纸巾就可以，鸡蛋放上面，电饭锅打到煮饭，等着饭锅跳，跳到保温再闷五分钟，拿出来冷水一过就成了 7 卤蛋 电饭锅卤蛋算不？ 先用电饭锅把鹌鹑蛋或者鸡蛋煮好～拿出打破外壳！接着电饭锅里放卤制用的料超市都有现成的一小包即可，加入自己喜欢的口味，糖盐酱油老抽根据自己喜好，水开后放入破壳的蛋！鹌鹑蛋首次煮20分钟，冷却后放置12小时（ 时间越长越入味）再次煮制20分钟基本就可以吃了（鸡蛋时间是鹌鹑蛋的1.5倍） 这样就可以吃了！味道不比乡巴佬差！ 8可乐鸡翅 可乐鸡翅 先把鸡翅用调料腌一下 然后用电饭锅煎一下 加油放进去摆好就不用管了 不会粘锅 过会儿翻个面 煎好加可乐 煮煮就好了 电饭锅温度低 收汁略困难 不过不粘锅是蛮好的 9蒸蛋糕 电饭煲蛋糕。鸡蛋4个，蛋清分离。1-蛋黄加低筋面粉加牛奶加点白糖搅拌待用；2-蛋清加点盐加点糖打发，最好用打蛋器，打到打蛋盆倒置，都不会滴落。3-然后把蛋黄液与蛋清液分两次拌匀。最后倒入电饭锅内，煮饭2分钟后它会自动跳到保温档，保温20分钟后，再按下煮饭键，等到自动跳到保温档过了20分钟后，就OK了。其间要用毛巾把出气口盖好 10牛轧糖 牛轧糖。炒香花生米，去皮，用不粘的锅放黄油加原味棉花糖小火炒融化，加奶粉拌匀，关火加花生拌匀铺平，放凉后凝固了取出切块。 11 锅贴+煲仔饭 电饭锅做锅贴。1.先用刷子把电饭锅底部刷一层油，还有饺子贴到的边缘也刷到，2.然后挨个摆好饺子，3.加水，加到饺子底部，4.按煮饭键，5.跳到保温键，打开，香喷喷的锅贴好了 电饭煲煲仔饭。1.大米洗干净，2.放入切丁腊肠，蚕豆，3.按煮饭键，4.保温键跳起来的时候加入生的青菜，然后过3分钟。加少许盐，料酒，味精。香喷喷的煲仔饭好了。 12 冬瓜焖鸭 冬瓜焖鸭。鸭肉切小块（正常小块） 洗干净，放酱油，盐，鸡粉，腌十来分钟，锅烧热，放油炒，外面的鸭肉水比较多，不需要另外加水，翻炒 盖盖焖（重复几次，直到鸭肉变色，软下来） 放切好的冬瓜（冬瓜最好是块。不要切薄，以免会烂） 盖盖焖，焖的过程中要翻炒一下，以免粘锅。出锅的时候，加一两滴香油会更香哈。 ———————华丽丽的分割线——————— 关注一淘，更聪明的消费，更智慧的生活！
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来自： 海阔天空7815 > 《小吃烧烤美食操作》
