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鱿鱼的营养价值： 1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血； 2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能； 3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用；鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。  首先来准备一下做辣椒炒鱿鱼所需的用料： 鱿鱼 2条 青红椒 各2个 大蒜 5瓣 生姜 1块 生抽、老抽、蚝油、料酒 各1勺 盐、白胡椒粉、白糖 适量 =接下来请看具体的几个步骤= - STEP1 -  1、首先准备好食材清洗干净，大蒜、生姜切片，辣椒切段 - STEP2 -  2、鱿鱼去表面黑膜，洗净。首先在鱿鱼内面也就是没有黑膜的一面，斜角划一字花刀，然后再换一个角划十字花刀 - STEP3 -  3、锅中加水烧开加入料酒，放入切好的鱿鱼焯烫，鱿鱼卷起即可捞出过凉，放入碗中加入胡椒粉腌制片刻 - STEP4 -  4、热锅凉油，下入姜片，大蒜煸炒出香味，下入鱿鱼卷翻炒均匀 - STEP5 -  5、下入青红椒片，生抽、老抽、料酒、蚝油和少许白糖翻炒至青红椒断生即可出锅装盘 - STEP6 - 6、简单易做的辣椒炒鱿鱼，请大家参考 |
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