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初春之时，乍暖还寒，木气正旺。 饮食穿衣的养生法则，众说纷纭： 有说春季多吃酸以养肝，又说增辛减酸； 一会说“春捂秋冻”，得保暖，一会又说“披发缓行”，要宽衣解带。 这不矛盾么？？！！ 知其要者，一言而终； 不知其要，流散无穷。 看古人怎么用简洁的话表达出来的： 孙真人《摄养论》曰：
肝木旺，必然耗肾水。自然界生机盎然，一片生发之象，动物求偶生育，都是肝气旺的体现；
酸是泻肝的，泻肝气，柔肝阴。 而辛是顺应肝气的，所以，它能补肝，同时辛属金，金生肾水，给补肾也提供了助力。 再者，辛能散，微微的透表，令因冬天封藏蕴伏的浊气宣散出去。 总之，酸味的少吃或不吃，包括水果！！！ 辛、辣的可适量多吃，如韭菜、辣椒等，也可以做菜的时候适量加花椒、生姜、桂皮等（以个人适应能力为前提）。 《玄枢经》曰：“春冰未泮，衣欲上薄下厚，养阳收阴，长生之术也。太薄则伤寒。” 网络图片 衣欲上薄下厚 上薄，上半身可以舒缓舒缓，披发缓行，这有利于阳气的生发； 同时，下半身还得“春捂”了，寒从下起，穿太薄了，容易受寒。 扁鹊说：衣食不能适，三不治也。可见“适衣食”的重要性。 春季养生，大抵如此。 文 | 清艾轩唐文奇 |
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