 香辣鲤鱼煲 做法：1.鲤鱼洗净擦干；葱切段；姜切片；鲍菇切片，备用。 2.热一锅油，先将葱、姜炸至焦香，再将鲤鱼炸至焦黄，捞出沥油备用。 3.取一锅，放入葱段、姜片作底，再放入鲤鱼及麻辣沙茶酱，最后再将鲍菇片放入。  娃娃菜鸭血汤 材料：鸭血1盒，粉丝半卷，娃娃菜1棵，盐2克，水适量，香葱少许 做法：1.鸭血切成小块，放到开水中焯两三分钟去腥。捞出备用。 2. 锅中放入足够的水，再放入粉丝，将水煮开。 3. 煮开后，放入洗净掰好的娃娃菜。继续煮，直到娃娃菜变软。中途加入2克盐。 4. 倒入煮好的鸭血，再开锅一次，关火即可。出锅前撒上香葱碎，喜欢的话，也可以点上几滴香油。  豆腐秋葵冷拌山药 材料：北豆腐、秋葵、山药、海苔片、味极鲜酱油、辣椒粉、黑胡椒酱 做法：1.主要材料备齐后，山药去皮煮熟，放凉后放保鲜袋用擀面杖压成山药泥备用。 2. 豆腐切片旋转摆盘，豆腐上淋上适量的黑胡椒酱。 3.豆腐上面加上山药泥。 4. 秋葵焯烫后切斜片点缀摆盘，淋上一圈味极鲜酱油。 5.海苔片剪成丝，撒在盘中，最后撒少许辣椒粉即可。 |
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