紫菜糕

材料 :

长糯米           1斤

紫菜             6片

花生粉           半斤

香菜             少许

调味料 :

盐               少许

糖               少许

昆布粉           适量

白胡椒粉         适量

作法 :

一.    长糯米洗净,入电饭锅蒸(5杯米放4杯水,外锅1杯水).

二.    紫菜撕碎放入油锅中炸酥,沥干油用剪刀剪碎,趁热放入调味料拌匀,再和糯米饭拌匀.

三 .取一铁盘上面抹油,倒入拌好的紫菜糯米饭,用菜铲压平,压紧,刀上抹油切成

   方型小块,每块沾上花生粉排盘,上面洒些香菜末,沾甜辣酱吃