肉酿白菜卷用料： 白菜3大片，猪肉馅10克，大葱1段，生姜1小片，浓汤宝1克，食盐2克，蚝油1克，老抽1毫升，枸杞6颗。 做法; - 先摘下来三片白菜叶，清洗干净,切掉一半，保留绿色叶子较多的上半部分。
- 锅中做水，水开以后放入1g的食盐，放入白菜稍微焯一下。（食盐是帮助白菜的绿色部分颜色好看）.
- 猪肉馅儿放入碗中，放入切好的生姜和大葱,加入浓汤宝、蚝油、老抽和剩余的1g食盐,搅拌均匀就可以了。
- 焯好的白菜叶平铺在案板上，底部放肉馅儿，把肉馅儿尽量整理成长条状，包出来好看。
- 将白菜叶裹住肉馅卷一下，两端折叠回来，继续卷好就可以了。
- 卷好的白菜卷放入碗中,做好所有的。
- 蒸锅中加入清水，烧开以后放入白菜卷，中火蒸20分钟左右就可以了。
- 蒸的过程中，白菜卷里的肉馅儿会慢慢出肉汁儿。
芝士饭团用料： 胚芽米2杯，糯米半杯，鸡蛋2个，胡萝卜小半根，洋葱半个，芝士片2片，盐适量。 做法： - 胚芽米糯米洗净后用电饭煲正常煮饭模式煮起来，糯米最好提前浸泡两个小时。准备好其他食材。
- 将洋葱 西葫芦 胡萝卜切碎备用。
- 鸡蛋打散，锅中放适量油，下鸡蛋炒散炒熟。
- 鸡蛋熟了之后 扒拉到锅边，下洋葱碎 西葫芦碎 洋葱碎继续翻炒，炒至变色后再和鸡蛋一起炒，最后放适量盐调味，就可以盛出来了。
- 盛出后，将芝士片撕成小块放进去，搅拌均匀。
- 盛出两碗米饭和搅匀的芝士蔬菜碎。
- 将米饭和芝士蔬菜碎拌在一起，一定拌匀了。
- 带上一次性手套，取适量拌好的米饭 捏成团即可。
- 最后码盘，胚芽米的米香搭配芝士独特的香味和口感，还没等照拍完，就忍不住吃了好几个了，与其煞费苦心膳食搭配，不如吃碗胚芽米善待自己，一碗好米，狠粮优选。
烤肋条羊排用料： 羊排适量，洋葱适量，胡萝卜适量，生姜适量，盐适量，胡椒粉适量，孜然适量，茴香适量，迭迭香适量，葱适量，橄榄油适量，蒜适量，酱油适量，辣椒粉适量。 做法： - 羊排放在大一些的容器中，放入葱段、姜片、蒜、洋葱丝、胡椒粉、酱油、辣椒粉、盐、橄榄油等调料拌匀腌制（隔夜更入味）。
- 把腌好的羊排放入孜然、迭迭香、茴香放入铺了锡纸的烤盘，喜欢的话锡纸上可以放一层胡萝卜片垫底。
- 用锡纸包裹好，放入空气炸锅，设置205度，时间约30--50分钟。
- 烤制时间过半后，打开锡纸包，烤上色即可。
蟹黄豆腐用料： 嫩豆腐一块，咸蛋4个，葱一根，高汤一碗，鸡精少许，色拉油半匙，淀粉半匙。 做法： - 把咸蛋煮熟，放在冷水里浸泡。过凉备用，小心地把蛋清去掉，只留蛋黄。
- 用勺子把它压成泥，锅中倒入清水。把水煮到冒泡。放入豆腐。这道菜一定要选用嫩豆腐。把火关小。使这个水似开非开的状态煮十分钟。然后连着锅里的汤一起倒出备用。
- 锅起油。放闲蛋黄泥炒至起泡，放入一碗高汤。大火煮沸。用勺子的舀出多余的浮泡。
- 放入刚才煮好的豆腐。开中火。煮六到十分钟。
- 起锅前放入适量的盐和鸡精，放入水淀粉，大火收汁。
- 清淡美味。放点儿葱花。
小炒荷兰豆用料: 荷兰豆100克,小香肠2根,黑木耳适量,胡萝卜适量,油适量,盐适量,味极鲜酱油0.5勺. 做法: - 荷兰豆摘洗干净,入锅焯水,胡萝卜去皮洗净切片，小香肠切片。
- 黑木耳泡发洗净焯水。
- 锅里油热加入香肠翻炒几下,加入胡萝卜翻炒几下。
- 加入荷兰豆，黑木耳翻炒,加点味极鲜酱油翻炒均匀。
- 最后加点盐调匀即可。
清蒸螃蟹用料： 大闸蟹2只，清水适量。 做法： - 清水适量，将大闸蟹两只放入水中，刷净。
- 隔水，大火蒸10分钟装盘即可。
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