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内廷御用奶妈
奶子府
旧京有个地名叫“奶子府”，位置在灯市口西街与东安门大街之间。东头儿是八面槽，西头儿是东皇城根儿南街。再具体点儿说，从东安门大街往北，穿过锡拉胡同和韶九胡同，也就是人艺演剧的首都剧场对面那一带。
1950版年北京市地图。奶子府位置。
明代此处有个衙门叫礼仪房。衙署坐北朝南，内建有数十间房舍。礼仪房归锦衣卫直辖，设提督太监一名总领。另有掌房、贴房等办事太监。此机构的主要差事是选养内廷御用奶妈，称“奶子府”。这片地界儿遂亦得名“奶子府”。
宫里后妃生孩子不论男女都是龙种。皇子（皇女）一落生，除了哺乳之奶妈，还有哄妈儿、看妈儿等，每类“妈”均不止一人。其实不仅宫里，过去京师大户人家生养孩子都有奶妈儿、哄妈儿、看妈儿，另外宅门儿里还有老妈子若干。这宗事项在寻常人家是体面讲究，在皇家则为礼仪制度，关乎等级、待遇、安全、人际等诸多因素，尤其细致严格。
皇上的子嗣问题事关万代江山，后妃名额、名号、秩俸、居所等自古详尽完备。皇上登基大婚亲政后，连皇后带妃、嫔、才人、常在、答应等，大致有二三十个女人能给他生孩子。如此广种薄收，后宫东边不亮西边亮，一年之内总有几个乃至十几个孩子降生。皇子金贵无比，断奶比民间百姓孩子要晚得多，七八岁能吃红烧肉了照样儿还得喝奶。除了小孩儿，皇上、皇后、太后也时常进奶，当然也是人奶，如此内廷的用奶量用度可观。再加上安全卫生等因素，这档差事非有专门机构操办不可。明永乐朱棣迁都北京后，选养御用奶妈的奶子府就设在了与紫禁城近在咫尺的东安门外。
奶口
御用奶妈在官方文牍中称作“奶口”。明制：每季度选四十名哺乳期女人养于奶子府，叫“坐季奶口”。另选八十名在署衙登记备用，名“点卯奶口”。遇坐季奶口母子生病亡故等不能履职，由点卯奶口顶替。奶口每季度一更换，有事无事都得预备着。充任奶口大致有三个条件，一、年龄须十五岁以上，二十以下，丈夫、孩子俱全。二、容貌周正，行止端庄，心智健全，体格健硕。三、生完第三胎三月以内者。
奶口选于大兴、宛平两县和五城兵马司卫所。明清两朝京城属大兴、宛平两县辖地。中轴线以东属到大兴，以西归宛平。两县各选二十名奶口，生男、女孩儿者各十。署衙每季度派一佐领专司此事，主要选于京师城里人家儿。条件合格者，由稳婆（接生婆）体检验身后呈送主事正官。主官当堂复核后，即时具结起送至奶子府。最终由司礼监请旨，特派内廷秉笔太监汇合各衙门所送奶口遴选确定。
内廷生皇子，用生女孩儿之奶口；皇女则用生男孩儿之奶口。此大概本于“负阴抱阳”之和谐。遇内廷宣进，奶子府选数人换新衣、梳高髻、化宫妆进宫。若大内瞧着不顺眼，退回再换，有时曾更换十馀次方止。同时进宫的数名奶口分别试用，一个月后，最终只留一人。奶口一旦被内廷选中，则于宫中终身服侍所乳皇子皇女。获恩泽颇厚，致全家从此享福。
奶口住进奶子府，每日供米八合（十合为一升。一升水为二斤，米重于水，八合米总有二斤）、肉四两，由光禄寺支领。日常用品如锅碗瓢勺、煤炭纸蜡、洗漱用具、被褥家具等，由大、宛两县出资采办。以上所需，每年两县共支出420两银子。
明万历中期以后，内廷宣奶口渐少。优质奶口大都不在坐季中，坐季奶口已徒有其名。大、宛两县乡下民妇十分盼望坐季奶子府，但因容貌举止不合规则，终难入选。乡下女人进趟城十分不易，况且还须着新衣打扮一番。如此劳人费马却屡选屡败，以致失望，遂再不理两县官吏召唤。后又遇内廷宣进奶口，县衙官吏只得求助民间德高望重之长老代为说项城里妇女应急。万历年的宛平县，成年女子一共才二万九千多名，当时现抓并不那么容易。这些长老只得找些中间“跑合儿的”（居间人）满处踅摸，选奶口变成了雇奶口。每名坐季奶口须额外给付三两银子，点卯奶口九钱银子，另有中间跑腿儿打点等支出。一时奶口奇货可居，价码儿大增。而这档皇差又不得不办，额外生出的费用无名头支领，署衙办差者甚苦。
三婆
京师紫禁城宫禁甚严，民间妇人一概不得入内。内廷得皇上宠幸并获皇上赐名的宫女之亲妈，不得旨亦不得入内。惟有“三婆”时有进宫之可能。第一就是奶婆，即奶口。第二是医婆，即精通方脉之女医生。遇大内有旨，遍选医生给帝后诊脉，京师各衙门即将所选名医汇至于司礼监，籍名待诏。这些人一旦入选就名扬天下，一生吃喝不愁乃至富贵。明万历朝宛平县令沈榜曾选一女，年仅十五六岁。考其医术竟胜于专家名医，遂得选进宫。第三为稳婆。入选者亦于司礼监造册具名。稳婆进宫有三项职责，一是负责查验奶口乳汁薄厚色泽质量；二是遇内廷有喜临产，须朝夕留大内值宿；三是辨别内廷新选宫女的肤色黑白，模样儿俊丑，并查看其高矮胖瘦身材体格等。
奶婆、医婆、稳婆一经选中得宣，进出大内要沐浴更衣，梳高髻扮宫妆，丰采昂然异于常人。事毕，医婆、稳婆须立即出宫。惟奶婆不再复出，终身伺候皇子皇女。鉴于汉唐及宋，后宫女流乱帷先例，明清两朝诸皇帝尚能恪守平天下者先齐家之古训，宫禁家法甚严，未生龌龊糗事。进宫“三婆”一生荣耀，且死后得以厚葬。诸妇均兢兢业业，以富贵终其身。
清代沿明朝旧制，奶子府循例承差。民国后奶子府易名“乃兹府”，“文革”前为“乃子府”，现变成“灯市口西街”。奶子府地名没了，这类机构及这宗差事大概也没了。
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