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中国人喜欢吃鱼，不仅是因为鱼肉营养丰富，蛋白质含量高，脂肪少，肉质鲜美，还因为鱼对于我们来说，是一种带有美好寓意的食物，在过年时，我们一般都会做上一道鱼菜，寓意着“年年有余”，所以鱼在我们的饭桌上会经常出现，而且因为它的烹饪方式多样，所以就算连续一周都吃鱼，也未必会让你腻。那么这么多的烹饪方式中，你最好哪一口呢？ 1.红烧鱼  小密本人最爱红烧口味，所以最喜欢吃红烧鱼，吃起来咸甜适口，非常下饭，不管是新鲜烧出来的鱼，还是第二天冰箱里拿出来的剩鱼冻都非常美味哦，估计在座的不少吃货也很喜欢红烧鱼吧。 2.炖鱼汤  懂得养生的人应该更喜欢炖鱼汤，不加过多的食用油，吃起来更加清淡爽口，汤白味鲜，非常有营养，最适合成长期的小孩子喝，直接喝，或者是把汤浇到米饭里，变成鱼汤泡饭，甚至美味！ 3.炸酥鱼  炸酥鱼上桌率比较低，主要是比较费油，而且不太养生，但是它的味道却很不错，撒上一点孜然，蘸着辣椒面吃，酥脆可口，咸辣适中，还蛮适合当作零食来吃的呢，除了直接吃，还可以放到汤里面，吃起来又是另一种口感了。 4.酸菜鱼  酸菜鱼也是一道名菜了，鱼片和酸菜的组合，适合喜欢吃辣，但是吃不了辣的吃货。酸菜鱼的鱼片鲜嫩爽口，吃起来机会没有刺儿，配着白米饭吃最是下饭了，而且酸酸辣辣的味道还非常开胃，蛮适合在食欲不振的时候吃的。 5.水煮鱼  喜欢吃辣的朋友应该最喜欢水煮鱼吧。水煮鱼不仅看上去很“红火”，吃进嘴里也很辣，但是是哪种好吃的辣，辣的非常痛快，让人吃完还想吃。在吃水煮鱼时，我们还可以根据自己的喜好放一些蔬菜在里面，娃娃菜，金针菇和水煮鱼最搭了，放点白萝卜也不错哦。 6.清蒸鱼  清蒸应该是除了做成刺身之外，最能够突出鱼肉鲜美的一种做法了，没有过多的烹饪步骤，简单的上锅蒸一下即可，蒸好的鱼肉吃起来鲜嫩可口，但是在烹饪时要注意放一些生姜，料酒等来达到去腥的效果，不然吃起来会有点腥，可就浪费了好食材哦。 这6种鱼，你最爱哪一种呢？ （本文图片均来自于网络，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！） |
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