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现在随着社会不断发展，相信很多人都吃腻了鸡鸭鱼肉，对于肉食来说，我们都知道它的营养价值是非常高的，所有的肉食中我最喜欢吃的就是鱼了，我们都知道鱼的营养价值是非常的高，而且经常吃的话对我们的身体更是好，而且鱼的肉质是非常的鲜嫩。因此。受到了你的喜欢。  鱼的做法有很多种，不管是蒸着吃或者是炖着吃都是非常美味的，当然对于煎鱼来说也是非常受欢迎的，而且这里的煎鱼是非常的美味，因此受到了人们的喜欢，不管是大人或者是小孩，都是非常喜欢吃煎鱼的，但是对于煎鱼来说，相信很多人都不会煎。怎样才能将鱼煎的完整无缺呢？  很多人在煎鱼的时候基本上都是将鱼直接煎了，但是很多人煎出来的鱼都会出现破皮的现象，怎样才能将鱼煎的鱼香肉嫩呢？那么我们在煎鱼的时候一定要牢记这几点，今天跟大家分享的是，无论煎啥鱼，万万不能直接煎，牢记“这3点”，鱼香肉嫩！一起来看一下。煎鱼的时候，一定要牢记“哪3点”呢？  第1点就是我们煎鱼之前，一定要先将鱼表面的水分全部擦洗干净，千万不要有水分，不然的话会出现粘锅的现象，而且鱼下锅之前，一定要先用姜片将炒锅擦一下。第2点就是我们一定要用热锅热油来煎鱼。最重要的是一定要用小火来煎鱼。  最后一点就是我们将鱼下锅的时候，一定不要着急的将鱼进行翻面。等到鱼的表面呈金黄色的时候再进行翻面。用这种做法煎出来的鱼保证是又香又嫩，而且不会出现粘锅的情况，所以说，无论煎啥鱼，万万不能直接煎，牢记“这3点”，鱼香肉嫩！
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