 吃了很多家外卖的黄焖鸡，很少遇到好吃的，一个奶奶告诉我这样是最正宗的黄焖鸡，真的超下饭 By 喵兒酱 用料鸡腿肉 1-2根 香菇 8颗 土豆 一个 生姜 5片 干辣椒段 适量 青椒 1-2根 盐 一勺 料酒 一勺 老抽 生抽 各一勺 冰糖 适量 八角 2块 蒜 适量 蚝油 一勺 做法步骤 1、鸡腿肉切块 干香菇泡开 青椒土豆切块  2、鸡腿肉焯水洗净 冰糖小火炒成焦糖色加鸡块翻炒后加入姜蒜八角辣椒花椒  3、加入料酒 老抽 生抽 蚝油各一勺然后加入香菇  4、加入土豆然后倒入泡香菇的水，再填一碗水，加一勺盐小火慢炖，收汁到一半加入青椒  5、黄焖鸡一定要留一点汤汁拌米饭吃，超级香 |
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