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你们上大学那会儿，有没有偷偷在寝室里煮过东西吃？靓姨吃过那么多电饭煲煮的东西，但最念念不忘的要数黄焖鸡。今天靓姨教你们用电饭煲做黄焖鸡！肉足分量多，特别是汤汁，被它一泡，连食堂的饭多美味极了~
鸡腿肉适量 、土豆2个、青椒1个、香菇适量、葱 、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、姜黄粉、盐、白胡椒粉、黄酒、生抽、老抽、糖。
1.鸡腿肉切块、洗净（入冷水泡10分钟，去血水）后，加姜黄粉、盐、白胡椒粉、黄酒，搅拌均匀，腌制10分钟。
2.青椒、香菇切片，土豆切块（入水浸泡30分钟，去淀粉），姜切片备用。
3.将姜片铺在电饭煲内胆底部，放上葱结、鸡腿肉、蒜瓣、香菇、八角、花椒、干辣椒、生抽、老抽、黄酒、水（稍露出鸡肉的份量），蒸煮1小时。
4.待电饭煲煮至40分钟时，开盖加糖、土豆，再煮20分钟。
5.煮好后，加青椒焖15分钟 即可！
小提示 靓姨没有放盐，因为酱油本身有咸味。如果口味重的，可以加一点。除此之外，豆皮、木耳、藕、山芋……也都可以加进去！ |
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