老话说“一鸽胜九鸡”，为何杀鸽子不能放血，而用水淹死？

因为把鸽子本身就是用来补血的，只是吃鸽子补血效果不太明显，把鸽子血留在体内让血融入肉里面会更加滋补。

将鸽子闷水里使其窒息而死，让血全部留在鸽子体内，不管是味道还是营养价值都要比放血的好上许多。把鸽子放水里闷死，拔毛也会更方便更干净。

小时候农村野生鸽子很多，我跟弟弟在掏鸟窝玩的时候掏回来一对刚刚出生的鸽子，一点一点给它喂食，慢慢的长大。都说鸽子飞再远也能找到回家的路，可惜我们养大的鸽子在它们羽翼丰满后就飞走了，再也没有回来过。

民间对吃有很多说法，比如：宁食天上三两，不食地上半斤，可见天上飞的鸽子营养有多丰富，一只鸽子相当于九只鸡，有“动物人参”之称。其他肉类都是脂肪含量很高，鸽子肉看着小小一只，它的蛋白质很丰富，脂肪很低，正在减肥的运动达人也可以放开肚皮使劲儿吃，一般常用来煲汤。

鸽子是很可爱的动物，很多人觉得这样的吃法有点残忍，其实我觉得直接跟杀鸡鸭一样处理也可以的，不放血的鸽子肉不容易保存，血融合在肉里面会加快它腐烂变质的速度。

总之，根据自己的喜好来决定，这样才吃得开心，你们说是吗？