地锅鸡的做法

好再来麻辣烫 2019-03-11

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1、姜切片，蒜切块，洋葱切条，辣椒切段备用
2、锅中倒油，冰糖，小火炒制糖浆
3、鸡肉切块倒入锅中翻炒均匀
4、倒入蒜块，香葱，姜片，干辣椒，八角，花椒，翻炒均匀
5、郫县豆瓣酱，生抽，盐，翻炒均匀
6、加水，大火收汁
7、倒入辣椒，翻炒均匀
8、倒入洋葱，翻炒均匀即可食用

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