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它是天然“补脑菜”，小孩要多吃，头脑聪明学习棒，仅要5元一斤。 说起给小孩子补脑，我想凡是家庭有小孩的人都会关心这个问题，作为已经有两个小孩的父亲而言，我对这个问题也是特别的关心，于是趁着今天有空，我特意到医院去咨询了一名医生，这位医生在营养学方面有显著的成就，医生告诉我给小孩子补脑其实是一个很容易的问题，关键在于我们要去选择一些有助于小孩大脑发育的食物，比如我们生活中常吃的花生，鸡蛋，鱼，小米，玉米等其它物质，它们对小孩子大脑发育都是有帮助的，因为这些物质都含有丰富的磷脂或者是赖氨酸，而它们具有促进儿童智力发育的功能，因此我们经常要做点这些东西来给小孩补脑。
我们都知道现在小孩子的学习压力挺大的，每天好像都有完不成的作业，很多父母都有一个共同的心愿，那就是希望自己的孩子将来长大能有出息，所以从现在开始我们就应该多吃一些有关智力发育的食物，这样小孩子头脑更聪明，学习才会更棒，其实在我们身边有一种菜被誉为“补脑菜”，不知道大家有没有听说过，没错，它就是金针菇，又被誉为“增智菇”，“一休菇”，它体内含有人体许多人体必需氨基酸，其中赖氨酸的含量尤其丰富，且含锌量比较高，对儿童的智力发育具有良好的作用，所以小孩子要多吃金针菇有助于智力发育，除此之外，对于高血压患者，肥胖者，和中老年食用，因为它是一种高钾低钠的食品，既然它对于我们有那么多好处，我们应该适当的吃点金针菇，尤其对于小孩子来说。那么今天小编就用金针菇来做一道美食，一起来看看吧！学会了记得做给家人吃哦！
【蒜香金针菇】 主要用料： 400g金针菇，1汤匙食用油，1个大蒜磷茎(切碎)，3汤匙清淡酱油，2汤匙水，1根大葱(切碎)，1/2汤匙白糖，2~3汤匙水 做法： 1.首先我们要准备一锅水，用大火烧开，将400g金针菇放在锅上煮一煮，煮的时间大约是30~40秒，用筷子将金针菇弄散，这样才能使金针菇受热均匀，煮熟后将其捞出即可。
2.锅中放入1汤匙食用油，将切好的大蒜磷茎放入锅中并用中火翻炒一下，之后加入3汤匙清淡酱油，2汤匙水，再加入1根切碎的大葱，1/2汤匙白糖，用勺子充分搅匀一下，然后再倒入2~3汤匙水，最后用勺子再次充分搅拌均匀即可。
3.最后一个步骤，我们将蒜料均匀的倒入在金针菇表面，这样美味可口的蒜香金针菇就已经做好了，想比于其它的菇类食品，我个人感觉金针菇是最好吃的，我家的孩子特别喜欢吃金针菇，不知道你们家的孩子喜欢吃金针菇吗？
以上就是蒜香金针菇的全部做法，各位家长朋友学会了吗？如果大家对我的这种做法有什么建议的话，欢迎大家在下方评论或留言，如果你们喜欢这篇文章的话，希望大家能关注我一下，为我点个赞，最后别忘了帮我转发一下哦！感谢大家一路以来的陪伴。 嘉雯美食屋小贴士： 1.做蒜香金针菇之前，我们要用热水对金针菇进行焯水，一方面是因为买来的金针菇表面残留着许多杂质和一些无法用肉眼看到的细菌，用热水可以去除这些东西，另一方面可以使金针菇变得质软，吃起来有嚼劲。 2.在做蒜香金针菇的时候，我们还添加了一种调品味，它就是白糖，白糖的主要作用是让金针菇的口感更好，吃起来更加美味。 |
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