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有朋友真好，何必曾相逢，何必怕陌生；网络初相识，互动结友情，感谢大家一直对小编的不离不弃，虽然码字很辛苦，但是能得到很多朋友的欣赏和鼓励，再苦再累小编心里感觉也非常温暖，爱你们哦，么么哒！ 肉在我们的生活中也是常常吃到的，大家所喜欢吃的肉都是不一样的，有人喜欢吃猪肉，有人喜欢吃牛肉，羊肉，鱼肉，虾肉等等，每个人有着每个人的爱好，所以所喜欢吃的也是完全不一样，但是总归的来说，我们最经常吃的还是猪肉，猪肉的肉质烹饪成美食，吃起来很美味，而且猪身体上有很多的部位都可以做成美味佳肴，所以很多人在去买肉，吃的话都会选择买猪肉，更多的人喜欢吃肥瘦相间的，那么今天给大家分享的是红烧肉的正宗做法。  猪肉上面有很多都是肥肉，有着一些人会非常的喜欢，但是对于很多的女性朋友来说看到肥肉根本是不会吃的，感觉如果做不好的话，吃起来就会发腻，但是这个红烧肉即便是对于一些不喜欢吃肥肉的人来说，在平时的生活中也是很喜欢吃，最主要因为红烧肉，它选用的是肥瘦相间的肉，做好之后吃起来的口感软烂入味而且一点都不油腻，看似简单的红烧肉，并不是所有人都可以把它给做得非常的美味，因为在做这个红烧肉的时候也是需要一些小技巧。  平时在我们家里面，儿子非常的喜欢吃肉，但是他从来不吃一点肥肉，每次在吃饭的时候，如果饭里面有一丁点的肥肉都会把它给挑选出来，也是非常的挑替，偶尔的一次带着孩子去外面的饭店里面吃饭的时候点了一个红烧肉，由于这个红烧肉的颜色看着非常的好看，儿子就提出要尝一口，吃过之后感觉这个红烧肉做的非常的好吃，慢慢的就喜欢上了吃红烧肉，由于之前从来没有在家里面做过这个红烧肉的做法，还特意查找了做红烧肉的做法和小技巧。  其实我们在家里面做红烧肉的时候，就想把他给做的非常的正宗，只需掌握这三个技巧，做出来的红烧肉肉质软入味，味道好吃不腻，那么下面我们一起来看一下到底是哪三个技巧，首先第1张我们在选购的时候，一定要选择那种肥瘦相间的五花肉，最好选猪肋排上接近后臀尖的肉，这才是典型的五花肉，这块肥肉预热之后就很容易软化，而且做好之后的红烧肉吃起来的口感入口即化软，如果非常的好吃，在选肉这一步也是很关键的。  第2个技巧红烧肉是需要上糖色的，我们在上糖色的时候最好用冰糖，但不要用酱油，否则凉了之后颜色看起来会发黑，就会特别的没有食欲，再炒糖色以后不要急着加水，要继续翻炒一会儿，煸炒出油来，接下来把多余的油倒出来，这样才是它肥而不腻的一个技巧，第3个技巧要想做出软弱的红烧肉，我们一定要掌握慢炖，最好是一次加足够多的水煮开之后用砂锅慢炖对上一个小时，然后出锅前放少许的食盐，大火进行收汁就可以了，掌握以上三个技巧就可以做出非常正宗的红烧肉，你们学会了吗？ 感谢小伙伴阅读小编的文章，原创不易，如果各位小伙伴喜欢的话，就麻烦动动手指点下赞吧~听说给小编点赞的小伙伴都已经升职加薪，走上人生巅峰了哦！ |
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