今天给大家分享一份炸酱面的做法,首先准备好黄豆酱,六勺放入碗中备用。加入一点料酒,搅拌一下,加入少许清水,搅拌成稀糊,加上两勺的甜面酱,搅拌均匀,放置备用。 锅中倒油,比平时炒菜多一些,油烧热大至五成热的时候倒入肉块儿,可以把肉块切得较大一些。如果不太喜欢吃肉的话呢,也可以把肉切得小一些。可以切成小丁,到时候早饭也是比较容易搅拌的。 炒至变色以后,放入八角两个,香叶两个。把它炒上后,把刚刚调好的,炸酱,放入锅中。转中小火慢慢熬着,这个过程中要不停的翻炒,以免炒糊了,熬制15分钟左右,最后加一勺白糖搅拌均匀,这个酱就炒好了。 咱们把酱炒出,炒出碗中备用。接下来我们开始煮面条,水烧开以后,把面条放入锅中,再次烧开,加一点清水,煮熟后捞出,过一下凉水也可以,不过放入胡萝卜丝,黄瓜丝,倒入炸酱。知道炸酱面就做好了,喜欢的就赶紧试一下吧。 好了这一期我们就分享到这里哦,如果大家也比价喜欢美食还是个吃货的话就赶紧关注我吧每天都会更新哦! |
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