豆角炒肉的做法

豆角炒肉

食材用料

瘦肉 100克	长豆角 200克相克食物
蒜瓣 适量	姜 适量相克食物
蚝油 适量	盐 适量
食用油 适量	生抽 适量
淀粉 少许

豆角炒肉的做法

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  1.长豆角摘洗干净，并把它分成均匀的段。

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  2.蒜瓣拍碎，姜切碎备用。

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  3.瘦肉切薄片，用少许生抽，蚝油、盐，淀粉拌匀腌制十分钟。

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  4.锅中加入适量水煮沸，放入少许油和盐将豆角焯水断生。然后捞出沥干水分备用。

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  5.锅中倒入适量油烧热，然后把姜蒜爆香。

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  6.然后倒入腌好的肉片，下锅迅速翻炒至变色。

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  7.肉片变色后，倒入焯过水的豆角翻炒均匀。

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  8.加入适量的盐调味，翻炒至入味既可。

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  9.成品图。