超下饭的木耳炒肉用料 ： 木耳6只 猪肉随意吧 辣的红辣椒4个 辣的杭椒一个 剁椒一勺 大蒜一小颗 生姜一小片 做法 1.把辣椒洗干净 头去掉 切圈圈 生姜大蒜切末 2.把猪肉切薄片（我买的是前腿肉，要是喜欢吃瘦肉的就买瘦肉 都可以）放少许的生抽 少许的老抽 一点糖 淀粉 料酒 腌制十五分钟 3.锅里烧点水 烧开后放木耳丝放进去煮一分钟 4.一分钟后木耳丝捞起然后放着旁边备用 5.锅里放油烧热 放入腌好的肉片 炒至变色盛出 6.然后另起一锅 放油烧至6成热 放入一勺剁椒翻炒（油比平常炒菜油多一点） 7.炒几下后马上放入姜蒜末翻炒超下饭的木耳炒肉的做法 步骤7 8.放入辣椒 超下饭的木耳炒肉的做法 步骤8 9.辣椒炒出香味辣味后放入木耳丝翻炒再放一点盐（剁椒已经有盐味了所以盐不要放太多） 10.炒一会之后放入之前炒好的肉片 翻炒 放一点生抽一点点水（生抽和水真的就一点点 几滴就好） 尝尝咸淡 淡了可以再放一点点盐 11.然后出锅前放一点鸡精 盛盘吧 土豆片用料 土豆3-4个 西红柿3-4个 蒜，辣椒少许 老抽，醋少许 做法 ： 1.西红柿切小丁 2.土豆切片 3.备料 4.锅中放较多的油 5.油冒烟放一半的蒜 6.迅速倒入西红柿翻炒 大火 7.翻炒至酱放入土豆片翻炒 大火 8.翻炒三四分钟 感觉土豆快熟了放入剩下的蒜 9.放老抽翻炒几下放醋 醋多放无妨 10最后放辣椒 盐 出锅！ 青椒胡萝丝炒肉用料 青椒2—3个 猪肉适量 芹菜1-2根 胡萝卜半个 盐少许 酱油适量 料酒少许 嫩肉粉1—2勺 蒜瓣生姜少许 做法 1.肉切片，然后用少许盐，酱油，食用油，嫩肉粉搅拌均匀，腌制5-10分钟 2.胡萝卜，青椒切丝，芹菜切段，蒜瓣掰开切片，生姜切片备用 3.锅烧热倒入食用油，油热以后将腌制好的肉片倒入锅中炒到变色，然后盛起来备用 4.锅中再次倒入食用油，等油热下生姜蒜瓣爆香，然后依次倒入青椒丝，胡萝卜丝，炒一会加盐和生抽，炒到快熟时加芹菜，倒入5.已经炒好的肉片，翻炒两下让其均匀混入，然后关火盛出即可 炸酱油麦菜用料 炸好的黄酱 油麦菜 做法 油麦菜切成段，放入开水中烫一下捞出 再加上炸好的黄酱，齐活儿！ 云南下饭菜～红三剁用料 西红柿500g 青椒300g 猪肉馅400g 姜 做法 青椒和西红柿切成不超过一厘米的小块，刀功好又有耐心的可以剁得更碎些。本人比较懒又不会剁肉，就直接用的肉馅，味道也不错哦。 热锅倒入油，放姜，然后是青椒，翻炒一会倒入肉末，翻炒至半熟。 最后放西红柿，翻炒拌匀，待西红柿开始出汁，放盐后翻炒几下便可出锅 |
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