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作者:翔翔妈婷婷爸
用料
圆茄子 一个
西红柿 一个
青椒 一个
花生油 适量
葱姜祘片 适量
做法步骤
1、茄子,去皮,西红柿切片,青椒切成片。
2、茄子用盐杀一下水。
3、锅中放油爆香葱姜蒜骗。
4、放入青椒,西红柿翻炒。
5、放入茄子,翻炒均匀。
6、加入耗油,少量盐进行翻炒。加入一小杯热水,顿一会。
7、淋入香油,出锅装盘。
来自: 水木年华138 > 《美食菜谱》
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