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四川，一个让味蕾舞动的地方。 每隔一段时间总会去四川走走， 走访当地的农贸市场， 鉴寻特色小食， 细细体会川味带给人从头到脚的巴适。 三月初，我们来到了四川绵阳的兰庭十三厨。熟悉它的人都知道，这家餐厅由中国烹饪大师，中国史派川菜传承人，中国川菜领军人物兰明路所打理。  兰庭十三厨，顾名思义，有着十三位名厨，也有着十三个风格迥异且时尚奢华的包房。这次吃饭的包房，很熟悉——兰公馆，是其中最大的一个包厢，设有二十人的席位和会客厅、休闲区域。   延边牦牛唇 香椿白肉卷  折耳芽拌蚕豆 灯影牛肉  梓潼片粉 特色酱萝卜  鲜辣海鲜汇  口水鸡 血旺脆黄喉  松露墨鱼汁鸡豆花  酸辣鹿筋烧乌参 鲜椒鲜鲍片  宫保虾球  藿香爆土鳝 怪味鹅肝 老瓦沙水煮鱼 乡村土鸡红 仔姜黄辣丁 椒麻汁冲菜雪花牛肉 煎焗熊猫笋 牛油果烧椒焗法国蜗牛 老四川印象（爆肝尖，熬锅肉） 清汤瑶柱素燕 鸡油儿菜 红糖凉糕 每当在兰大师这里享受一场宴席是再舒适不过的了， 从川菜中吃到酸甜辛辣， 有着丰富的口感， 也有着清晰、多层次的味道， 还留下了川式的新颖与鲜活。 点一下你会更好看耶 味Fusion官方微信 |
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