【养生厨房】今日播出《玉香春饼》

玉香春饼

食材

猪里脊 玉兰菜 韭菜 豆芽 鸡蛋 粉丝 茯苓粉 面粉

专家

沙怡梅 北京疾病预防控制中心主任技师

何亮 中国烹饪大师

【特点】：

今天的主题是养护心脏，保护心血管，营养专家沙怡梅，给大家带来了两款食材，一种是带有“灵气”的食材，这个食材中含有百分之八十的膳食纤维，膳食纤维可以润肠通便，减少肠道中毒素的堆积，从而起到降压降脂，保护心血管的功效，这个食材就是茯苓粉，另外一种是带有苦味的白菜，这个食材中含有绿原酸，可以起到调节血压，改善血管内皮，从而起到保护心血管的功效，这个食材就是玉兰菜，在烹饪上，大厨何亮利用这个两个食材，做出一道美味菜肴——玉香春饼，具体如何制作的呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。

做法步骤：

1

猪里脊肉切丝，玉兰菜切条，韭菜切段，面粉和茯苓粉和成面团，摊成小饼。

2

锅中放油，放入鸡蛋炒散，再煸炒肉丝成熟。

3

放入豆芽、韭菜、粉丝，放入生抽和盐调味。

4

将炒好的合菜和玉兰菜包裹在饼中即可。