西红柿豆腐

材料 :

有机嫩豆腐       6盒

西红柿             6个

姜末             少许

香菜             少许

调味料 :

西红柿酱           1大匙

玉米粒           1大匙

香油             适量

素蚝油           1大匙

盐               少许

糖               少许

胡椒粉           少许

作法 :

一.豆腐切块, 西红柿洗净去蒂用开水烫3分钟去皮,切丁备用.

二.  炒锅加2大匙油,放入姜末爆香,再放入西红柿丁,调味料加水半碗炖煮5分钟,加入豆腐拌匀,再焖约5分钟,起锅前放些许玉米粉水,洒些香油,使豆腐有滑润感,盛盘洒上香菜.